గత రెండు నెలలుగా యునైటెడ్ ఫ్రెష్టెక్ మరియు యునైటెడ్ ఫ్రెష్ మార్కెట్ప్లేస్ కోసం చికాగో కోసం కాలిఫోర్నియాలోని పామ్ స్ప్రింగ్స్లో నన్ను కనుగొన్నాను. రెండు ప్రదర్శనలు రాత్రి మరియు పగలు వలె విభిన్నంగా ఉన్నాయి, కానీ రెండూ వాటి స్వంత మార్గంలో చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉన్నాయి.
ఫ్రెష్టెక్లో, E. coli O157:H7 మరియు కొత్త ప్యాకేజింగ్ మెటీరియల్ల వంటి సమయానుకూలమైన అంశాలపై తాజా పరిశోధన మరియు సమాచారాన్ని అందించిన ప్రముఖ వక్తలతో నేను చాలా గొప్ప విద్యా సెషన్లలో కూర్చోగలిగాను. ప్రదర్శన యొక్క ఎక్స్పో భాగం తిరిగి వేయబడింది, పెద్ద పెద్ద ప్రాసెసింగ్ పరికరాలతో నేల స్థలాన్ని తీసుకున్నారు. మా పాఠకులలో చాలా మందితో మాట్లాడే అవకాశం నాకు లభించింది మరియు ఐపాడ్ని గెలుచుకునే అవకాశం కోసం సైన్ అప్ చేయడానికి చాలా మంది ఫ్రెష్ కట్ బూత్ దగ్గర ఆగిపోయారు.
FMI, ఆల్ థింగ్స్ ఆర్గానిక్, ఫ్యాన్సీ ఫుడ్స్ మరియు ఫ్రెష్ మార్కెట్ప్లేస్కి అంకితం చేయబడిన చికాగో యొక్క మెక్కార్మిక్ ప్లేస్ యొక్క రెండు స్థాయిలతో ఫ్రెష్ మార్కెట్ప్లేస్ మొదట అఖండమైనది. ఆహార పరిశ్రమలోని అన్ని ప్రాంతాల ప్రజలు చెఫ్ల నుండి రిటైల్ కొనుగోలుదారుల వరకు ప్రదర్శనలో ఉన్నారు. ముఖ్యంగా ఆర్గానిక్ షోలో గాలిలో ఉత్సాహం నెలకొంది. 650 కంటే ఎక్కువ ఆర్గానిక్ ఎగ్జిబిటర్లు పాల్గొన్నారు, వాటిలో చాలా చిన్న కంపెనీలు వ్యాపారంలోకి వచ్చాయి. ఆర్గానిక్ బేబీ ఫుడ్ నుండి దుస్తులు వరకు అన్నీ ప్రదర్శనలో ఉన్నాయి - కొత్త ఆర్గానిక్ ఉత్పత్తులను చూపించే కొన్ని ఫ్రెష్-కట్ ప్రాసెసర్లతో సహా.
యునైటెడ్ ఫ్రెష్ ఫ్రూట్ అండ్ వెజిటబుల్ అసోసియేషన్ మరియు ఇంటర్నేషనల్ ఫ్రెష్-కట్ ప్రొడ్యూస్ అసోసియేషన్ విలీనం తర్వాత ఒక సంవత్సరం లోపు జరిగిన రెండు షోలను సమన్వయం చేయడంలో యునైటెడ్ ఫ్రెష్ ప్రొడ్యూస్ అసోసియేషన్ అద్భుతమైన పని చేసింది. యునైటెడ్లోని సిబ్బందికి రెండు ప్రదర్శనల మధ్య ఇంట్లో తక్కువ సమయం ఉండేది మరియు ఫ్రెష్ మార్కెట్ప్లేస్ తర్వాత వారికి అవసరమైన విశ్రాంతి లభించిందని నేను ఆశిస్తున్నాను.
2008 ప్రదర్శనలు లాస్ వెగాస్లో సంయుక్తంగా నిర్వహించబడతాయి. పరిశ్రమలోని అన్ని వర్గాల వారు ఒకే తాటిపైకి రావడానికి ఇది గొప్ప అవకాశం. షో ఫ్లోర్లో ఒక వైపు ఫ్రెష్టెక్ విభాగం, ప్రాసెసర్లు మరియు ఫుడ్ సేఫ్టీ ప్రొడక్ట్లు ఉంటాయి మరియు మరొక వైపు ఉత్పత్తి విక్రయదారులు ఉంటారు. ఈ సంవత్సరం ప్రదర్శనలు ఏదైనా సూచన అయితే, లాస్ వెగాస్ ప్రదర్శనలు ప్రాసెసర్లు, రిటైలర్లు మరియు సరఫరాదారులకు ఒక గొప్ప అవకాశంగా ఉండాలి.
ఫ్రెష్ కట్ 2008లో లాస్ వెగాస్లో ఉంటుంది మరియు మీరు షోకు హాజరు కావడానికి ఇప్పటికే ప్రణాళికలు సిద్ధం చేసుకుంటున్నారని నేను ఆశిస్తున్నాను. మీరు ప్రదర్శన గురించి ఏమనుకుంటున్నారో మరియు మీరు లాస్ వెగాస్లో ఉండబోతున్నారా అని నేను తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నాను. దయచేసి 2007 లేదా 2008 షోల గురించి నాకు ఏవైనా కామెంట్లు వేయడానికి సంకోచించకండి. నన్ను news@freshcut.comలో సంప్రదించవచ్చు.
ఫ్రెష్ కట్ యొక్క ఈ సంచికలో, మీరు FreshTech మరియు Fresh Marketplace ఎడ్యుకేషనల్ సెషన్ల నుండి కొన్ని అంశాలపై నివేదికలను కనుగొంటారు. కాలిఫోర్నియా ప్రాసెసర్ అయిన B&P ప్యాకింగ్లో మీరు ఫీచర్ స్టోరీని కూడా కనుగొంటారు, అతను రెండు సంవత్సరాలకు పైగా మురుగునీటి హక్కులపై నగరంతో పోరాడాడు. నగరాలు వ్యవసాయ భూములుగా మరియు ప్రాసెసింగ్ సౌకర్యాలకు దగ్గరగా పెరుగుతున్నందున, మురుగునీటి వ్యవస్థపై అధిక భారం ఉంది, కాబట్టి అభివృద్ధిని ఎదుర్కొంటున్న ఏ నగరంలోనైనా ఇది సమస్య కావచ్చు.