స్థానిక ఉత్పత్తి సరిపోకపోతే, ప్రపంచంలో ఎక్కడికైనా ఉల్లిపాయలను సరఫరా చేయగల సామర్థ్యం నెదర్లాండ్స్కు ఉందని డచ్ ఆనియన్ అసోసియేషన్ (HOA) చైర్మన్ గిజ్బ్రెచ్ట్ గుంథర్ చెప్పారు. “పరిస్థితి ఏమిటంటే మన ఉల్లిపాయలు గిట్టుబాటు అవుతాయి. అందువల్ల, ఉత్పత్తి ఖర్చులు గొలుసు అంతటా పరిమితంగా ఉండేలా చూసుకోవాలి, దిగుబడి ఎక్కువగా ఉంటుంది మరియు నాణ్యత అద్భుతమైనది.
ఈ వారం డ్రోంటెన్లో జరిగిన నార్తర్న్ అండ్ సెంట్రల్ నెదర్లాండ్స్ అగ్రికల్చరల్ ఫెయిర్ ఉల్లి రోజున నెదర్లాండ్స్ పోటీ స్థానం గురించి జంథర్ మాట్లాడారు. డచ్ ఛాంబర్ ఆఫ్ కామర్స్ అధ్యక్షుడు భవిష్యత్తు గురించి ఆశాజనకంగా ఉన్నారు. ముఖ్యంగా జూలై నుండి సంవత్సరం చివరి వరకు అమ్మకాల సీజన్ మొదటి సగంలో, అతను ఎగుమతులను పెంచుకునే అవకాశాలను చూస్తాడు, ముఖ్యంగా ఆఫ్రికన్ మరియు ఆసియా గమ్యస్థానాలకు.
FAO వరల్డ్ ఫుడ్ ఆర్గనైజేషన్ గణాంకాల ఆధారంగా, గత ఇరవై ఏళ్లలో ప్రపంచ ఉల్లిపాయల ఉత్పత్తి రెండింతలు పెరిగిందని గుంథర్ నివేదించారు. 5.8లో 2021 మిలియన్ హెక్టార్ల మొత్తం ఉత్పత్తి విస్తీర్ణంలో, నెదర్లాండ్స్ కేవలం 0.6 శాతం మాత్రమే. దాదాపు 106 మిలియన్ టన్నుల ఉల్లిపాయల మొత్తం ఉత్పత్తిలో, నెదర్లాండ్స్ వాటా 1.5 శాతం.
ఉత్పత్తితో పాటు, ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉల్లిపాయల వినియోగంలో దాదాపుగా విపరీతమైన పెరుగుదల ఉంది. గుంథర్ ప్రకారం, ఇది జనాభా పెరుగుదల కారణంగా ఉంది. కానీ ప్రపంచ జనాభా ఎక్కువగా ఉల్లిపాయలు తినడం ప్రారంభించడం కూడా దీనికి కారణం. "ఇరవై సంవత్సరాల క్రితం, సగటు వినియోగం ఒక వ్యక్తికి సంవత్సరానికి 8 కిలోగ్రాములు, కానీ ఇప్పుడు అది 13 కిలోగ్రాములు మరియు 20 నాటికి 2050 కిలోగ్రాములకు పెరగవచ్చు."
వినియోగంలో పెరుగుదల యొక్క గురుత్వాకర్షణ కేంద్రం మరియు తత్ఫలితంగా, ఉల్లిపాయలకు డిమాండ్ ఆసియా మరియు ఆఫ్రికాలో ఉంది. సెనెగల్ వంటి దేశంలో సగటు వినియోగం తలసరి 35-40 కిలోగ్రాములు అని గుంథర్ చెప్పారు. 'ఉల్లిపాయలు ముఖ్యమైన ఆహార పంట. ముఖ్యంగా జనాభా పెరుగుదల ఎక్కువగా ఉన్న ప్రాంతాల్లో ఉల్లిపాయలు ప్రతిరోజూ మెనూలో ఉంటాయి.'
గుంథర్ లెక్కల ప్రకారం, డిమాండ్ నిజంగా కొనసాగితే, 2050లో ప్రపంచ మార్కెట్కు ఉల్లి సరఫరాకు 180 మిలియన్ టన్నులు అవసరం అవుతుంది. అదే సమయంలో, వాతావరణ మార్పుల కారణంగా ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉల్లి దిగుబడులు నిలిచిపోతున్నాయని మరియు అందుబాటులో ఉన్న వ్యవసాయ విస్తీర్ణం తగ్గిపోతుందని ఆయన పేర్కొన్నారు. "ఈ పరిణామాలు అంటే కొన్నిసార్లు కొరత ఉండవచ్చు."
ప్రపంచంలోని ఉల్లి ఉత్పత్తిలో దాదాపు 92 శాతం స్థానిక మార్కెట్ల కోసం ఉద్దేశించబడిందని గుంథర్ అభిప్రాయపడ్డారు. కాబట్టి, సారాంశంలో, ఉల్లిపాయల వ్యాపారం ప్రధానంగా స్థానిక నివాసితులపై దృష్టి పెడుతుంది. మొత్తం ఎగుమతి మార్కెట్ ప్రస్తుతం 8 శాతం లేదా 8.5 నుండి 9 మిలియన్ టన్నులు మాత్రమే. అంతర్జాతీయ ఉల్లిపాయల వ్యాపారంలో నెదర్లాండ్స్ వాటా 20 శాతం.
మార్కెటింగ్ సీజన్ మొదటి సగం
పెరుగుతున్న డిమాండ్ మరియు సరఫరా పరిమితుల దృష్ట్యా, నెదర్లాండ్స్కు అవకాశం ఉందని గుంథర్ నిర్ధారించాడు. అతను ఆసియా మరియు ఆఫ్రికా నుండి అత్యధిక గిరాకీని ఆశిస్తున్నాడు మరియు అందువల్ల మార్కెటింగ్ సీజన్ యొక్క మొదటి నెలల్లో డచ్ ఎగుమతులు మరింత పెరుగుతాయి. "మార్కెటింగ్ సీజన్ మొదటి మరియు రెండవ భాగంలో వాల్యూమ్ల నిష్పత్తి 40-60గా ఉంది, ఇది ఇప్పుడు 60-40కి మారింది మరియు 70-30కి కొనసాగవచ్చు."
HOA ఛైర్మన్ ప్రకారం, డచ్ విల్లు యొక్క విలక్షణమైన లక్షణం మరియు లభ్యత దాని ఎగుమతి స్థానానికి కీలకం. "మా షెల్ఫ్-స్టేబుల్ ఉల్లిపాయలు వాటి మంచి నాణ్యత మరియు అద్భుతమైన కీపింగ్ నాణ్యతకు ప్రసిద్ధి చెందాయి. కానీ గ్లోబల్ మార్కెట్కు ఉల్లిపాయలను సరఫరా చేయడానికి ప్రత్యామ్నాయాలు ఉన్నాయని కూడా మనం అర్థం చేసుకోవాలి, అందువల్ల మార్కెట్ వెలుపల మా ధరలకు ధర ఇవ్వకూడదు.
గుంథర్ ప్రకారం, పోటీగా ఉండటానికి మీ స్వంత ఖర్చు తెలుసుకోవడం చాలా అవసరం. అదనంగా, పెరుగుతున్నప్పుడు, దిగుబడి ఎక్కువగా ఉండటం ముఖ్యం, ముఖ్యంగా రైతులకు నిరంతరం పెరుగుతున్న ఆకస్మిక ఖర్చులను బట్టి. 51,000లో సగటు వ్యవసాయ యోగ్యమైన పొలం ధర 2022 యూరోలు లేదా 15 శాతం పెరిగిందని వాగెనింగెన్ యూనివర్శిటీ & రీసెర్చ్ పేర్కొన్న ఒక నివేదికను ఇతర విషయాలతోపాటు గుంథర్ సూచిస్తున్నారు.
మంచి దిగుబడిని ప్రభావితం చేస్తుంది
సూచికను లెక్కించడంలో, హెక్టారుకు 55 టన్నుల ఉత్పత్తితో, డచ్ ఉత్పత్తిదారులకు ఉల్లిపాయల ధర 16 కిలోగ్రాములకు 100 యూరోలు అని గున్థర్ చూపిస్తుంది. డిసెంబరులో బార్న్ నుండి పొడిగా పంపిణీ చేయబడిన ఉల్లిపాయలకు ఇది వర్తిస్తుంది. "ఊహల కారణంగా ఖర్చులను లెక్కించడం ఎల్లప్పుడూ ప్రమాదకరమే" అని అతను అంగీకరించాడు. 'కానీ 80 టన్నుల పంటతో ఇదే లెక్క వేస్తే 11 కిలోలకు 100 యూరోలు ఖర్చవుతుంది. ఇది మంచి పంట యొక్క ప్రభావం ఏమిటో చూపిస్తుంది.'