2022లో, వినియోగదారులు ఇంట్లో తక్కువ పండ్లు మరియు కూరగాయలను తిన్నారు, కానీ ఆతిథ్యం మరియు ఆహార సేవా పరిశ్రమలో వినియోగం, దీనికి విరుద్ధంగా పెరిగింది. ఇది GfK మరియు Foodstep నుండి వచ్చిన డేటా ఆధారంగా GroentenFruit Huis ద్వారా నివేదించబడింది.
2020 మరియు 2021 కరోనా సంవత్సరాలలో తీవ్ర క్షీణత తర్వాత, డచ్ గత సంవత్సరం రెస్టారెంట్లలో తినడానికి తిరిగి వచ్చారు. ఈ విభాగంలో, దీని ఫలితంగా పండ్లు మరియు కూరగాయల వినియోగం 58 శాతం పెరిగింది. అయితే, ఈ విజృంభణకు భిన్నంగా, ఇండోర్ వినియోగంలో క్షీణత ఉంది. ఈ సంఖ్య 3 శాతం తగ్గింది, అంటే పండ్లు మరియు కూరగాయల వినియోగం 2022లో ఉన్నట్లే 2021లో కూడా ఉంది.
ముఖ్యంగా కరోనా కారణంగా డచ్లు ఎక్కువ పండ్లు మరియు కూరగాయలను తినడం ప్రారంభించడంతో ఇది ఇటీవలి సంవత్సరాల వృద్ధికి ముగింపు పలికింది. గత సంవత్సరం వినియోగం కరోనాకు ముందు సంవత్సరం 2019 స్థాయి కంటే ఎక్కువగా ఉంది. GroentenFruit Huis 2022లో కూరగాయలు మరియు పండ్ల మధ్య వ్యత్యాసం ఉందని, కూరగాయల వినియోగం 3 శాతం పెరిగితే పండ్ల వినియోగం 3 శాతం తగ్గిందని పేర్కొంది.
పండ్లు మరియు కూరగాయలకు తగ్గిన ద్రవ్యోల్బణం
గత ద్రవ్యోల్బణం సంవత్సరంలో, వినియోగదారులు పండ్లు మరియు కూరగాయలపై ఎక్కువ డబ్బు పెట్టుబడి పెట్టారు. ఉదాహరణకు కిలో కూరగాయల ధర 7 శాతం పెరిగింది. ఒక కిలోగ్రాము పండు కోసం, డచ్మాన్ 3 కంటే 2021 శాతం ఎక్కువ సంపాదించాడు. ఫలితంగా, మొత్తం వర్గానికి సగటు ధర 5 శాతం పెరిగింది. ఇది నెదర్లాండ్స్లో సగటు ద్రవ్యోల్బణం కంటే తక్కువగా ఉంది, సెంట్రల్ బ్యూరో ఆఫ్ స్టాటిస్టిక్స్ ప్రకారం, ఇది దాదాపు 10 శాతం.
వంట కోసం దాదాపు అన్ని పదార్థాలను కలిగి ఉన్న కిరాణా సెట్ల సంఖ్య 2022లో తగ్గలేదు. 2021తో పోలిస్తే, ఈ ఉత్పత్తి సమూహం యొక్క విక్రయాలు 20 శాతం పెరిగాయి. కొనుగోలుదారుల సంఖ్య 3 శాతం పెరిగింది.
SPER ప్యాకేజీ ధర 2 శాతం తగ్గింది. “ఈ విధంగా, ప్యాకేజింగ్ మానసిక సౌలభ్యంతో కలిపి డబ్బుకు విలువను అందిస్తుంది. అన్నింటికంటే, మీరు ఒక వినియోగదారుగా, పూర్తి భోజనాన్ని పొందడానికి వివిధ పదార్థాల గురించి ఆలోచించాల్సిన అవసరం లేదు, ”అని గ్రంటెన్ఫ్రూత్ హ్యూస్ ముగించారు. గత సంవత్సరం, రవాణా ప్యాకేజీల అమ్మకాలు 100 మిలియన్ యూరోల పరిమితిని మించి 110 మిలియన్ యూరోలకు చేరుకున్నాయి.
స్థిరమైన ఆన్లైన్ అమ్మకాలు
2022లో ఫుడ్ బాక్స్ కూడా వాడుకలో ఉంది. వినియోగదారులు ఈ బాక్స్లలో 16 శాతం ఎక్కువ ఆన్లైన్లో ఆర్డర్ చేసారు. కొనుగోలుదారుల సంఖ్య 1 శాతం పెరిగింది. బాక్స్ ధర గత సంవత్సరం కంటే దాదాపు 10 శాతం ఎక్కువ. కూరగాయలు మరియు పండ్లతో పాటు, ఆహార పెట్టెల్లో సుగంధ ద్రవ్యాలు, మాంసం, చేపలు, పాస్తా మరియు బియ్యం వంటి ఇతర ఆహార భాగాలు ఉంటాయి.
మొత్తం పండ్లు, కూరగాయల విక్రయాల్లో 7 శాతం ఆన్లైన్లోనే జరిగాయి. ఈ విక్రయ ఛానెల్ యొక్క వాటా స్థిరంగా ఉంది. GroentenFruit Huis నుండి వచ్చిన డేటా ప్రకారం, కొంచెం ఎక్కువ గృహాలు ఆన్లైన్లో పండ్లు మరియు కూరగాయలను కొనుగోలు చేస్తున్నాయి. ఆర్డర్ పరిమాణం కొద్దిగా తగ్గింది. మరోవైపు ధర 4 శాతం పెరిగింది. దీంతో ఆన్లైన్లో కొనుగోలు చేసిన పండ్లు, కూరగాయల విక్రయాలు 2 శాతం పెరిగాయి.
GroentenFruit Huis అన్ని ఆదాయ తరగతులలోని కుటుంబాలు తక్కువ పండ్లు మరియు కూరగాయలను కొనుగోలు చేస్తున్నాయని సూచిస్తోంది. "దీని నుండి మేము దాని కొనుగోలులో ధర పాత్ర పోషిస్తుందని నిర్ధారించవచ్చు. పండ్లు మరియు కూరగాయలపై VATని 0 శాతానికి తగ్గించడం ఈ విషయంలో త్వరగా అమలు చేయబడదు, ”అని Zoetermeer హౌస్ ప్రతినిధి చెప్పారు.