పెకాన్లు యునైటెడ్ స్టేట్స్కు చెందిన ఏకైక ప్రధాన చెట్టు గింజ. వాస్తవానికి, "పెకాన్" అనే పదం స్థానిక అమెరికన్ పదం అల్గోన్క్విన్ మూలం నుండి ఉద్భవించింది, దీని అర్థం "చేతితో పగలగొట్టడం చాలా కష్టం." ఔన్సుకు 10 మిల్లీగ్రాములు, పెకాన్లు కొన్ని సూపర్ఫ్రూట్ల కంటే ఎక్కువ ఫైటోన్యూట్రియెంట్లను, ముఖ్యంగా ఫ్లేవనాయిడ్లను కలిగి ఉంటాయి.
నేడు, వినియోగదారులు తమ ఆహార పదార్థాల మూలం, ఉత్పత్తి మరియు నాణ్యతపై ఎక్కువగా ఆసక్తి చూపుతున్నారు, ఇది ఉత్పత్తుల మూల్యాంకనం మరియు ధరలను ఎలా ప్రభావితం చేస్తుంది. అమెరికన్ పెకాన్లు పెరుగుతున్న డిమాండ్ను కలుస్తాయి ఎందుకంటే అవి భవిష్యత్ సూపర్ఫుడ్ లక్షణాలతో బలమైన వారసత్వాన్ని కలిగి ఉన్నాయి.
"పెకాన్లు అత్యంత గౌరవనీయమైన మరియు అంతర్జాతీయంగా వర్తకం చేసే పంటగా పెరిగిన కొన్ని దేశీయ మొక్కలలో ఒకటి, అమెరికన్ సాగుదారులు ప్రపంచంలోని పెకాన్ సరఫరాలో 80% కంటే ఎక్కువ ఉత్పత్తి చేస్తున్నారు." - అమెరికన్ పెకాన్ కౌన్సిల్.
టెక్సాస్కు చెందిన గింజలు
అమెరికన్ పెకాన్ కౌన్సిల్ ప్రకారం, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సంవత్సరానికి 300 మిలియన్ పౌండ్ల కంటే ఎక్కువ పెకాన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. టెక్సాస్ నుండి నైరుతి ఒహియో మరియు కెంటుకీ మరియు అలబామాలోని కొన్ని ప్రాంతాల వరకు స్థానిక శ్రేణితో పెకాన్లు ప్రధానంగా 15 US రాష్ట్రాలలో పండిస్తారు.
అమెరికాలో పెకాన్ల విస్తృతమైన వృద్ధిని స్థానిక అమెరికన్ ప్రజల నుండి గుర్తించవచ్చు, వారు పతనం నెలలలో గింజలను సేకరించి, దేశాల మధ్య గింజలను వర్తకం చేసేవారు మరియు ఆహార వనరుగా ఈ గింజలపై ఆధారపడేవారు. ఎందుకంటే వారు సెంట్రల్ టెక్సాస్తో వెళ్లారు. నదులు. టెక్సాస్ పెకాన్లు మొదట విస్తృత ప్రపంచానికి పరిచయం చేయబడ్డాయి. Pecans: America's Native Nut Tree అనే పుస్తకం ప్రకారం, 1528లో గాల్వెస్టన్ సమీపంలో ఓడ ప్రమాదంలో పెకాన్లను ఎదుర్కొన్న మొదటి యూరోపియన్ స్పానిష్ విజేత కాబెజా డి వెకా.
నేడు, 150 టెక్సాస్ కౌంటీలలో 254 కంటే ఎక్కువ పెకాన్లు స్థానిక వ్యవసాయ వనరు. వాస్తవానికి, టెక్సాస్ నిలకడగా మొదటి మూడు పెకాన్-ఉత్పత్తి రాష్ట్రాలలో ఒకటిగా ఉంది-దాదాపు 60 మిలియన్ పౌండ్ల సగటు వార్షిక పంటను పండిస్తోంది. అనేక తరాలుగా వాణిజ్యం యొక్క సంప్రదాయాలను ఆమోదించిన కుటుంబాల నుండి అనేక పెకాన్లు వచ్చాయని పరిగణనలోకి తీసుకుంటే ఆకట్టుకునే సంఖ్య.
ఫుడ్ ట్రెండ్స్ అండ్ ది ఫ్యూచర్ ఆఫ్ పెకాన్స్
మొక్కల ఆధారిత మరియు మొక్క-ముందుకు వచ్చే ఆహారాలు ట్రాక్షన్ను పొందడంతో, పెకాన్లు రోజువారీ ఆహారంలో పెద్ద ఉనికిని కలిగి ఉంటాయి. అనేక ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించే పోషకాలు మరియు బయోయాక్టివ్ సమ్మేళనాలతో నిండిన పెకాన్లు నిజమైన పోషకాహార పవర్హౌస్. అవి కొలెస్ట్రాల్ లేని, గ్లూటెన్ ఫ్రీ మరియు సహజంగా సోడియం లేని విలువైన మొక్కల ప్రోటీన్ మూలం. వాటి పోషక విలువల పక్కన, పెకాన్లు చాలా బహుముఖంగా ఉంటాయి, విస్తృత శ్రేణి రుచులతో జత చేస్తాయి మరియు వివిధ రకాల పాక క్రియేషన్లకు బాగా జోడించబడతాయి.
"పాకశాస్త్ర దృక్కోణంలో, పెకాన్లు ఏ ఇతర గింజల వలె కాకుండా రుచి మరియు ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి, ఇది వారికి అనేక అనువర్తనాలను మరియు వృత్తిపరమైన (వంటకులు మరియు ఆహార తయారీదారులు) మరియు వినియోగదారు వంటశాలలలో ప్రకాశించే సామర్థ్యాన్ని అందిస్తుంది." -డయాన్ వెల్లండ్, MS, RD, నేషనల్ పెకాన్ షెల్లర్స్ అసోసియేషన్ కోసం కమ్యూనికేషన్స్ మేనేజర్.
వారి స్వంతంగా, పెకాన్లు సహజంగా తీపి మరియు గొప్ప, వెన్న రుచికి ప్రసిద్ధి చెందాయి.
చాలా గింజల మాదిరిగా, అవి షెల్డ్ మరియు పెంకు లేకుండా అందుబాటులో ఉంటాయి. డెలివరీ చేసినప్పుడు, టెక్సాస్ పెకాన్లు సాధారణంగా షెల్ చేయబడతాయి, వాటిని కొనుగోలు చేసిన తర్వాత వినియోగదారులు నేరుగా ఆస్వాదించడానికి వీలు కల్పిస్తుంది. పెకాన్ పరిశ్రమ కొంత వృద్ధిని చూస్తోంది మరియు పెకాన్ వెన్న, పిండి, నూనె మరియు పాలు వంటి పెకాన్ ఆధారిత ఉత్పత్తులకు డిమాండ్ ఉంది. ఈ ఉత్పత్తులు ముఖ్యంగా మొక్కల ఆధారిత ప్రత్యామ్నాయాల కోసం వెతుకుతున్న వినియోగదారులకు లేదా గ్లూటెన్ అసహనం వంటి నిర్దిష్ట ఆహార పరిమితులను కలిగి ఉన్నవారికి సంబంధించినవి. పెకాన్లను అనేక రకాలుగా తీసుకోవచ్చు మరియు ఆహారంలోని ఏ భాగానికైనా సులభంగా జోడించవచ్చు. ఉప్పు, తీపి, క్రంచీ, వెన్న లేదా మృదువైన, పెకాన్లు సాంప్రదాయ వంటకాలు మరియు రోజువారీ భోజనం అలాగే వినూత్న వంటకాలకు గొప్పవి.
టన్నుల కొద్దీ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో నిండిన టెక్సాస్ పెకాన్లను సూపర్ఫుడ్గా అభివర్ణించారు. అమెరికాకు చెందిన వాల్నట్లు పోషక విలువలు మరియు ప్రియమైన రుచిని కలిగి ఉండటమే కాకుండా, నేటి పెకాన్లను ఆకృతి చేసిన అంతస్థుల చరిత్ర కూడా. దాని బలమైన మూలాలు మరియు తరాల సాగుదారుల ద్వారా, టెక్సాస్ పెకాన్ దక్షిణాదిలో ప్రధానమైనది మాత్రమే కాదు, ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఆనందించే విలువైన గింజ.
మీరు ఐరోపాలో టెక్సాస్ పెకాన్స్ కోసం చూస్తున్న దిగుమతిదారు లేదా వ్యాపారమా? ఫాఫ్ ఎక్స్పోర్ట్ మార్కెటింగ్, టెక్సాస్ డిపార్ట్మెంట్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్ కోసం యూరోపియన్ ఇన్-మార్కెట్ కన్సల్టెంట్ని సంప్రదించడానికి సంకోచించకండి.
మరిన్ని వివరములకు:
ఫాఫ్
టెల్: + 31 (0) 36 760 7100
E-mail: pem@phaff.com
ఒక మూలం: https://darik.news