ట్రీ టాప్ ఇంక్., మొదటి ఫ్రూట్-ప్రాసెసింగ్ కోఆపరేటివ్, దాదాపు 50 సంవత్సరాల క్రితం రాష్ట్రంలోని యాపిల్ దేశం మధ్యలో సెంట్రల్ వాషింగ్టన్లో స్థాపించబడింది. సహకార సంస్థ వాషింగ్టన్, ఒరెగాన్ మరియు ఇడాహో నుండి 1,100 కంటే ఎక్కువ మంది పెంపకందారుల-సభ్యుల యాజమాన్యంలో ఉంది. కంపెనీ యాపిల్ జ్యూస్ ప్రాసెసర్గా ప్రారంభమైంది, కానీ జ్యూస్, కాన్సంట్రేట్స్ మరియు ఎండిన ఉత్పత్తుల ప్రాసెసర్గా మరియు తాజాగా కట్ చేసిన ఆపిల్ ముక్కల కోసం ఫుడ్ సర్వీస్ ప్రాసెసర్గా ఎదిగింది.
కంపెనీ రెండు వేర్వేరు విక్రయ విభాగాలుగా విభజించబడింది, వారి వినియోగ వస్తువులను వారి పదార్థాలు మరియు ఆహార సేవల ఉత్పత్తుల నుండి వేరు చేస్తుంది.
"మేము ప్రాథమికంగా ఆహార సేవ వైపు దృష్టి సారిస్తున్నాము. మేము ఫ్రెష్-కట్ మార్కెట్లో ప్రారంభించినప్పటి నుండి మా మొత్తం వంగి ఉంది, ”అని ఫుడ్ సర్వీస్ కోసం నేషనల్ అకౌంట్ మేనేజర్ నెడ్ రాన్ అన్నారు.
"ఆపిల్స్ ఫుడ్ సర్వీస్ రంగంలో పెద్ద భాగం అవుతున్నాయి మరియు (తాజాగా కత్తిరించడం) కొంత ట్రాక్షన్ను పొందినట్లు కనిపిస్తోంది."
ట్రీ టాప్ 2000లో ఫ్రెష్-కట్ మార్కెట్లోకి ప్రవేశించింది, పసిఫిక్ నార్త్వెస్ట్లోని ఫాస్ట్ ఫుడ్ రెస్టారెంట్లకు అధిక నాణ్యత కలిగిన యాపిల్ ముక్కలను సరఫరా చేసింది. 2006లో, పెరుగుతున్న ఫుడ్సర్వీస్ మార్కెట్ కోసం సరికొత్త ప్రాసెసింగ్ పరికరాలతో సెలా, వాష్లో కొత్త ఫ్రెష్-కట్ సౌకర్యం పూర్తయింది. 26,000 చదరపు అడుగుల ప్లాంట్ పూర్తిగా ఆటోమేటెడ్ మరియు పూర్తిగా స్టెరైల్. కానీ కేవలం మూడు సంవత్సరాల తరువాత, ట్రీ టాప్ నాణ్యతను మెరుగుపరచడానికి మరియు షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడానికి తాజా-కట్ ఆపరేషన్ను నవీకరించడానికి గణనీయమైన మూలధనాన్ని వెచ్చించింది.
జాతీయ ఆహార సేవల గొలుసులకు నాణ్యత చాలా ముఖ్యమైనది కాబట్టి, ట్రీ టాప్ నాణ్యతను కొనసాగించడానికి మార్గాలను నిరంతరం వెతుకుతోంది.
"ఇది నిరంతరం నేర్చుకోవడం," రాన్ చెప్పారు. "మేము ఎల్లప్పుడూ అత్యుత్తమ నాణ్యతను అందించడానికి ప్రయత్నిస్తున్నాము."
కాబట్టి కొత్త భవనాన్ని నిర్మించిన కొన్ని సంవత్సరాల తర్వాత, ట్రీ టాప్ దాని ముందు భాగాన్ని చీల్చి, పునఃరూపకల్పన చేయబడిన ఫ్రంట్ ఎండ్ సిస్టమ్తో పునర్నిర్మించింది. కొత్త ప్రక్రియ యాపిల్లను ఈ సౌకర్యం ద్వారా తరలించడానికి ఫ్లూమ్ సిస్టమ్ను ఉపయోగిస్తుంది, ఆపిల్లను దెబ్బతీసే హార్డ్ పరిచయాలను పరిమితం చేస్తుంది. కొత్త లైన్ సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి కూడా సహాయపడింది. వేర్వేరు ప్యాక్ పరిమాణాలు ఇప్పుడు ఒకే సమయంలో అమలు చేయబడతాయి. ఫ్లూమ్లు ఒకదానికొకటి స్వతంత్రంగా ఉంటాయి, అంటే కంపెనీ ఆర్గానిక్స్ మరియు సాంప్రదాయ ఆపిల్లను పక్కపక్కనే అమలు చేయగలదని కూడా అర్థం.
ఫ్లూమ్లను వేరుగా ఉంచడం వల్ల క్రాస్-కాలుష్యాన్ని నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది, ట్రేస్బిలిటీని పెంచుతుంది మరియు మెరుగైన పారిశుధ్యాన్ని అందిస్తుంది. ప్రతి లాట్ దాని స్వంత లైన్లో నడుస్తుంది కాబట్టి, కంపెనీ ఇప్పుడు వ్యక్తిగత ఫ్లూమ్లను ఫ్లష్ చేసే సౌలభ్యాన్ని కలిగి ఉంది, ఇది ఇతర ఫ్లూమ్లపై అన్ని సమయాల్లో ప్లాంట్ను పని చేసేలా చేస్తుంది.
"ట్రీ టాప్ ఫుడ్ సేఫ్టీ ఏరియాలో చాలా చురుగ్గా ఉంది మరియు ట్రేస్బిలిటీ మరియు దానితో పాటు అన్నింటిని కలిగి ఉంది, కస్టమర్లు లోపలికి వచ్చి మేము ఎలా చేస్తున్నామో చూడమని మేము ప్రోత్సహిస్తున్నాము" అని రాన్ చెప్పారు.
ప్రాసెసర్ సంవత్సరానికి ఆరు నుండి ఎనిమిది సార్లు ఆడిట్ చేయబడుతుంది - వార్షిక అమెరికన్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ బేకింగ్ ఆడిట్ల పైన, రాన్ చెప్పారు. వివిధ రెండవ మరియు మూడవ పక్ష ఆడిట్లు కస్టమర్లకు అవసరం మరియు కొంత సమయం తీసుకుంటాయి, అయితే అవి ఆహార భద్రత మరియు ట్రేస్బిలిటీ ప్రోగ్రామ్లు ఎంత మంచివో కస్టమర్లను చూపించే అవకాశాన్ని ట్రీ టాప్కి అందిస్తాయి.
"ఇది మన పనిని మరింత మెరుగ్గా చేసేలా చేస్తుంది" అని రాన్ చెప్పాడు.
ట్రీ టాప్ వారి స్టోర్ల కోసం సంతకం ఉత్పత్తులను అభివృద్ధి చేయడానికి జాతీయ ఖాతాలతో పని చేస్తుంది. కంపెనీ ఫాస్ట్ ఫుడ్ చైన్ల కోసం వ్యక్తిగత ప్యాకేజీలను అలాగే రెస్టారెంట్లు లేదా ఇతర సంస్థల కోసం పెద్ద 3-పౌండ్ల బ్యాగ్ను అందిస్తుంది, రాన్ చెప్పారు. కస్టమ్ ప్యాకేజింగ్ మరియు కస్టమ్ కట్లు దాని కస్టమర్లకు విలువను అందిస్తాయి మరియు కస్టమర్ల అవసరాలకు అనుగుణంగా ఉత్పత్తులతో వారి వ్యాపారాలను మెరుగుపరిచే ఉత్పత్తులను సృష్టించడం లక్ష్యం.
తుది ఉత్పత్తిలో లాగ్ను అనుభవించకుండానే ట్రీ టాప్ భవనాన్ని అప్డేట్ చేయగలిగింది. పని షెడ్యూల్లను నాలుగు-రోజులు, మూడు రోజుల సెలవులకు మార్చడం ద్వారా పని ఎక్కువగా జరిగింది, ఇది ఉత్పత్తికి అంతరాయం కలిగించకుండా నవీకరణలను ఉంచింది మరియు కాంట్రాక్టర్లకు అంతరాయం లేకుండా పని చేయడానికి తగినంత సమయం ఇచ్చింది.
"ఇది చాలా ఇంజనీరింగ్ ఫీట్," షారన్ మిరాకిల్, ట్రీ టాప్ కోసం కార్పొరేట్ కమ్యూనికేషన్స్ మేనేజర్ అన్నారు.
ట్రీ టాప్ మేనేజర్లు స్విచ్ఓవర్ కోసం తక్కువ సమయ వ్యవధితో ఎక్కువ ఉత్పత్తిని అమలు చేయవచ్చని చూసినప్పుడు లైన్కు అప్డేట్ చేయడం పెద్ద ఆలోచన కాదు. మరియు కత్తిరించే ముందు యాపిల్స్కు నష్టాన్ని తగ్గించడం ద్వారా, మొత్తం నాణ్యతను ఎక్కువ కాలం పాటు నిర్వహించవచ్చు. పొడిగించిన షెల్ఫ్ జీవితం ట్రీ టాప్ దాని ప్రస్తుత పంపిణీని విస్తరించడంలో సహాయపడుతుందని, తాజా కట్ ఆపిల్లకు డిమాండ్ పెరుగుతుందని మిరాకిల్ చెప్పారు.
ట్రీ టాప్లో కొత్తది, డాన్ వెంకర్ చేత కొత్త వైస్ ప్రెసిడెంట్ హోదాలో ఫుడ్ సర్వీస్ కార్యకలాపాల పునర్వ్యవస్థీకరణ. ట్రీ టాప్ యొక్క ఎండిన పదార్ధాల సౌకర్యం ఉన్న ప్రదేశంలో తాజాగా-కట్ చేయబడిన ప్లాంట్ నిర్మించబడింది, తద్వారా కట్టింగ్ ఆపరేషన్ నుండి వచ్చే వ్యర్థాలు ముడి ఆపిల్ ఉత్పత్తి మొత్తాన్ని ఉపయోగించేందుకు ఎండబెట్టే ప్లాంట్కు వెళ్లవచ్చు. మరియు గత సంవత్సరం అక్టోబర్లో, ట్రీ టాప్ మెడ్ఫోర్డ్, ఒరే.-ఆధారిత సాబ్రోసో కో., ఫ్రూట్ ప్యూరీల తయారీదారుని కొనుగోలు చేసింది. విక్రయాలకు మరింత సమన్వయ విధానాన్ని అందించడానికి అన్ని ఆహార సేవల కార్యకలాపాలు ఇటీవల మార్చబడ్డాయి, కాబట్టి కస్టమర్లు కంపెనీలోని వివిధ ప్రాంతాల నుండి బహుళ సేల్స్పర్సన్ల నుండి కాల్లను స్వీకరించరు, రాన్ చెప్పారు.