USA ప్రపంచంలోనే అతిపెద్ద బ్రోకలీ ఉత్పత్తిదారు. యునైటెడ్ స్టేట్స్లో పెరిగిన చాలా బ్రోకలీ రకాలు తాజా ఉత్పత్తులుగా విక్రయించబడతాయి. బ్రోకలీ తలలు పుష్పించడానికి సిద్ధంగా ఉన్న చిన్న మొగ్గలతో రూపొందించబడ్డాయి. బ్రోకలీ ఒక క్రూసిఫెరస్ కూరగాయల. బ్రోకలీకి చెందినది ఆవాల మొక్కల కుటుంబం మరియు బ్రస్సెల్స్ మొలకలు, క్యాబేజీ, క్యాబేజీ, కాలే మరియు కోహ్ల్రాబీకి దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.
బ్రోకలీ మొలకలు కూడా తినదగినవి, పచ్చిగా తింటాయి మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్లో ఒక ప్రసిద్ధ ఆరోగ్య ఆహారం. బ్రోకలీలో ప్రధానంగా రెండు విభిన్న రూపాలు అందుబాటులో ఉన్నాయి. అవి మొలకెత్తుతున్నాయి మరియు బ్రోకలీకి వెళుతున్నాయి. హెడ్డింగ్ బ్రోకలీ రకం అనేది USలో సాధారణంగా పెరిగే ఆకుపచ్చ పూల మొగ్గల సమూహాలలో కాండం నుండి మొలకెత్తే చిన్న సమూహాలతో దట్టమైన, ఆకుపచ్చ పూల కొమ్మపై ఉంటుంది. మొలకెత్తిన బ్రోకలీ దట్టమైన, తెల్లటి పెరుగును పోలి ఉంటుంది కాలీఫ్లవర్.
బ్రోకలీ మధ్యధరా ప్రాంతంలో ఉద్భవించింది మరియు రోమన్ కాలం నుండి పెరిగింది, అయితే ఇది అమెరికాకు సాపేక్షంగా కొత్త పంట. బ్రోకలీకి పెరుగుతున్న జనాదరణ దాని పోషక లక్షణాలు, మార్కెట్ యాక్సెస్ మరియు సౌలభ్యానికి సంబంధించినది. బ్రోకలీని స్టోర్లలో ఫ్రెష్ హెడ్లు, ఫ్లోరెట్స్గా ముందుగా కట్ చేయడం, బ్రోకలీ స్లావ్, ఒక్కొక్కటిగా స్తంభింపచేసిన, ఫ్రెష్ మరియు ఫ్రోజెన్ మిక్స్లు మరియు సూప్లు వంటి అనేక రూపాల్లో చూడవచ్చు.
USAలో బ్రోకలీ వ్యవసాయాన్ని ఎలా ప్రారంభించాలి
USAలో బ్రోకలీ రకాలు
సాధారణ కాలిఫోర్నియా బ్రోకలీ రకాలు అవెంజర్, బెల్స్టార్, డెస్టినీ, గ్రీన్ మ్యాజిక్, ఇంపీరియల్, లెగసీ, మారథాన్, ప్యాటర్న్ మరియు టాహో. ఈశాన్య రకాలు హైబ్రిడ్లు (కెప్టెన్, ఎవరెస్ట్, జిప్సీ, పినాకిల్, డిప్లొమాట్ మరియు విండ్సర్) మరియు నాన్-హైబ్రిడ్లు (ఇంపీరియల్, ఎమరాల్డ్ ప్రైడ్, ప్యాక్మ్యాన్ మరియు ప్రీమియం క్రాప్). కాలిఫోర్నియాలోని వాణిజ్య బ్రోకలీ పెంపకందారులు ఇటాలియన్ గ్రీన్ వెరైటీ హైబ్రిడ్లను ఉపయోగిస్తారు, వీటిని గ్రీన్ స్ప్రౌట్ బ్రోకలీ లేదా కాలాబ్రేస్ అని కూడా పిలుస్తారు. నాటడం నుండి మార్కెట్ పరిపక్వత వరకు పెరగడానికి 75 నుండి 140 రోజులు పట్టే సాగులను ఎంపిక చేశారు.
రకాలు మొక్కల రంగు మరియు పరిమాణం, తల మరియు పువ్వుల పరిమాణం మరియు టెర్మినల్ హెడ్ క్రింద ఏ మేరకు సైడ్ రెమ్మలు లేదా చిన్న పార్శ్వ తలలు అభివృద్ధి చెందుతాయి. ప్రతి నాటడం కాలం మరియు ప్రాంతానికి తగిన సాగును ఎంచుకోవడం అధిక దిగుబడి మరియు కావలసిన తల నాణ్యతను సాధించడానికి కీలకం. యునైటెడ్ స్టేట్స్లో కాలాబ్రేస్ బ్రోకలీ రకం అత్యంత సాధారణ రకం. ఇది మొదట ఇటలీలోని కాలాబ్రియా ప్రాంతంలో సాగు చేయబడింది.
దీనిని "ఇటాలియన్ గ్రీన్" అని కూడా అంటారు. బ్రోకలీ రాబ్ అనేది ప్రపంచంలోని మధ్యధరా ప్రాంతంలో పండించే మరొక రకమైన బ్రోకలీ. ఈ బ్రోకలీ రకం కాలాబ్రేస్ రకం కంటే సన్నగా ఉండే కాండాలు మరియు బలమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు ఇటాలియన్ వంటకాల్లో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. బ్రోకలీని బేబీ బ్రోకలీ అని కూడా అంటారు. ఇది చైనీస్ మధ్య క్రాస్ కాలే మరియు కాలాబ్రేస్ బ్రోకలీ, కానీ అది ఒక లాగా కనిపిస్తుంది ఆస్పరాగస్ బ్రోకలీ తలతో కొమ్మ. సాధారణ బ్రోకలీతో పోలిస్తే ఇది చిన్నది మరియు తియ్యగా ఉంటుంది.
USAలో బ్రోకలీ వ్యవసాయం కోసం సైట్ ఎంపిక
బ్రోకలీ మంచి నీరు-హోల్డింగ్ లక్షణాలతో బాగా ఎండిపోయిన నేలల్లో బాగా పెరుగుతుంది. మీరు బ్రోకలీ మొక్కను పెంచుకుంటే ఇసుక నేల, నీటిపారుదల సరైన మొక్కల పెరుగుదల మరియు ప్రధాన తల మరియు సైడ్ రెమ్మల సరైన అభివృద్ధికి ఇది అవసరం.
USAలో బ్రోకలీ వ్యవసాయం కోసం నాటడం సీజన్ మరియు ప్రక్రియ
బ్రోకలీ చల్లని-కాలపు పంట అయినందున, దీనిని సాధారణంగా వసంతకాలంలో పండిస్తారు. పూల తలలు (బ్రోకలీ యొక్క తినదగిన భాగం) పరిసర ఉష్ణోగ్రతకు ప్రతిస్పందనగా అభివృద్ధి చెందుతాయి. వేసవి వేడిలో, జూలైలో పండే బ్రోకలీ తలలు చల్లని వసంతకాలంలో పండిన తలల కంటే వేగంగా (4-6 రోజులు) పరిపక్వం చెందుతాయి. ) మొలకెత్తుతుంది (పువ్వులు మరియు విత్తనాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది) మరియు శరదృతువు కాలాలు. బ్రోకలీ చల్లని-కాలపు పంట అయినందున, దీనిని సాధారణంగా వసంతకాలంలో పండిస్తారు. బ్రోకలీ తలలు మంచి నాణ్యతగా పరిగణించబడేలా మూసి మరియు దృఢంగా ఉండాలి (పసుపు రేకులు కనిపించవు).
ఈ పరిస్థితుల్లో, విత్తనాలు సాధారణంగా ఏడు రోజులలోపు మొలకెత్తుతాయి. తగినది నేలలో తేమ విత్తనాల వాంఛనీయ అంకురోత్పత్తికి ఇది అవసరం. వాతావరణంపై ఆధారపడి, మార్పిడి మార్చి చివరి నుండి ఏప్రిల్ మధ్య వరకు ప్రారంభమవుతుంది. ఆగస్టు వరకు ప్రతి రెండు వారాలకు వరుసగా నాటడం చేయవచ్చు. బ్రోకలీకి అనుకూలమైన మొక్కల జనాభా ఎకరానికి 14,000 నుండి 24,000 మొక్కలు. అందువల్ల, మీరు కొనుగోలు చేయవలసిన ఎకరానికి విత్తనం మొత్తం మొక్కల అంతరం, చివరి మొక్క స్టాండ్ మరియు శాతంతో మారుతుంది సీడ్ అంకురోత్పత్తి.
ఒకవేళ మీరు తప్పిపోయినట్లయితే: బ్రోకలీ దిగుబడిని పెంచడానికి టాప్ 16 దశలు/మార్గాలు: ఉత్పత్తి, పరిమాణం మరియు నాణ్యతను ఎలా పెంచాలి
ఉపయోగించిన ప్లాంటర్ రకాన్ని బట్టి (యాదృచ్ఛికంగా లేదా ఖచ్చితత్వంతో), మీరు ఎకరానికి 0.5-1.5 పౌండ్ల బ్రోకలీని విత్తాలి మరియు విత్తనాలను 12-అంగుళాల వరుసలలో 18-36 అంగుళాల దూరంలో ఉంచాలి. నాటేటప్పుడు ఎకరానికి కనీసం 11,000 మొక్కలు నాటాలి. స్పేసింగ్ నిర్ణయాలు మీ వరుస అంతరం, నీటిపారుదల సామర్థ్యం, నాటడం తేదీ మరియు నిర్దిష్ట మార్కెట్ అవసరాలపై (చిన్న లేదా పెద్ద తలలు) ఆధారపడి ఉంటాయి. బ్రోకలీ చల్లని మిచిగాన్ పరిస్థితులలో బాగా పెరుగుతుంది, ముఖ్యంగా ఉష్ణోగ్రతలు మధ్యస్థంగా ఉండే లేక్షోర్స్ దగ్గర.
ఇది చాలా వేడిని తట్టుకోదు, కాబట్టి వసంత మరియు పతనం కోసం ప్లాన్ చేయడం ఉత్తమం పంటలు. ఇది మొలకల దశలో తేలికపాటి మంచును తట్టుకోగలదు కానీ దాని దగ్గరి బంధువు వలె మంచును తట్టుకోదు, క్యాబేజీ. శరదృతువులో, పరిపక్వ బ్రోకలీ 25 ° F కంటే తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలను తట్టుకోగలదు మరియు ఈ కాలంలో చల్లటి ఉష్ణోగ్రతలు మిచిగాన్ బ్రోకలీని కాలిఫోర్నియా వంటి వెచ్చని వాతావరణంలో పెరిగే వాటి కంటే తియ్యగా చేస్తాయి. తేలికపాటి వాతావరణంలో, డిసెంబరులో అప్పుడప్పుడు బ్రోకలీ పంట సాధ్యమవుతుంది.
USAలో బ్రోకలీ ఉత్పత్తి
USA 2 ఎకరాల కంటే ఎక్కువ $750 మిలియన్ల విలువతో 130,000 బిలియన్ పౌండ్ల కంటే ఎక్కువ బ్రోకలీని ఉత్పత్తి చేస్తుంది. బ్రోకలీ అనేది క్యాబేజీ మరియు కాలీఫ్లవర్లకు దగ్గరి సంబంధం ఉన్న చల్లని-సీజన్ కూరగాయ, దీనికి సారూప్య ఉత్పత్తి అవసరాలు అవసరం.
తాజా మార్కెట్ ఉత్పత్తి US పంటలో 95 శాతం వాటాను కలిగి ఉంది. ఇది అక్టోబర్ మధ్య నుండి డిసెంబర్ వరకు పెద్ద పంటతో కాలిఫోర్నియాలో పండిస్తారు. USలో పండించే బ్రోకలీలో కాలిఫోర్నియా 92 శాతం ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఆ తర్వాత అరిజోనా ఉంది. కాలిఫోర్నియా దాని తాజా మార్కెట్ బ్రోకలీ ఉత్పత్తిలో 15 నుండి 20 శాతం ఎగుమతి చేస్తుంది.
USAలో బ్రోకలీ వ్యవసాయానికి వాతావరణ అవసరాలు
బ్రోకలీ అనేది ఆవాల కుటుంబంలో హార్డీ మరియు కూల్-సీజన్ కూరగాయ. ఇది క్యాబేజీ మరియు క్యాబేజీకి దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉంటుంది మరియు సాంస్కృతిక అవసరాలు సమానంగా ఉంటాయి. బ్రోకలీ గింజ మొలకెత్తుతుంది మరియు 4 నుండి 35 ° C వద్ద పెరుగుతుంది, అయితే నెలవారీ గాలి ఉష్ణోగ్రత 16 నుండి 18 ° C వరకు ఉన్నప్పుడు వాంఛనీయ పెరుగుదల సాధించబడుతుంది.
వాణిజ్య మొక్కలలో, సరైన పరిస్థితులలో, పెద్ద ఆకులు కలిగిన మొక్కలు పొడవైన, ఆకుపచ్చ, కొమ్మల కొమ్మపై కాంపాక్ట్ ఫ్లవర్ హెడ్ను ఏర్పరుస్తాయి. మధ్యస్థ పుష్పం తల 3 నుండి 8 అంగుళాలు (7.5 నుండి 20 సెం.మీ.) వ్యాసం కలిగి ఉంటుంది మరియు మొక్కలు సగటున 12 నుండి 24 అంగుళాలు (30 నుండి 60 సెం.మీ.) పొడవు ఉంటాయి. కావాల్సిన బ్రోకలీ రకం చిన్న ఏకరీతి పూసలు (పువ్వు మొగ్గలు), మంచి నీలం-ఆకుపచ్చ నుండి ఆకుపచ్చ రంగు మరియు ఇరుకైన, గోపురం ఆకారపు తలలు సులభంగా మొక్క ఆకుల పైన ఉంటాయి. సాగు.
USAలో బ్రోకలీ పెరుగుతున్న రాష్ట్రాలు
కాలిఫోర్నియా (పంటలో 90 శాతం), అరిజోనా, టెక్సాస్ మరియు ఒరెగాన్లలో బ్రోకలీ-ఉత్పత్తిలో అగ్రగామి రాష్ట్రాలు ఉన్నాయి. బ్రోకలీ ఉత్తర ఐరోపా, ఇటలీ మరియు దూర ప్రాచ్యంలో కూడా విస్తృతంగా పెరుగుతుంది. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, ఈశాన్య యునైటెడ్ స్టేట్స్ 500 ఎకరాల కంటే ఎక్కువ ఉత్పత్తి చేసింది. కాలిఫోర్నియా సాధారణంగా USA బ్రోకలీ పంటలో 90 శాతం కంటే ఎక్కువ ఉత్పత్తి చేస్తుంది. బ్రోకలీని పండించే ఇతర రాష్ట్రాలు విస్కాన్సిన్, ఒహియో, అరిజోనా, మైనే, వాషింగ్టన్, కొలరాడో, ఒరెగాన్, టెక్సాస్ మరియు ఫ్లోరిడా. తాజా బ్రోకలీ దేశవ్యాప్తంగా ఉన్న పెంపకందారులతో కిరాణా దుకాణాల్లో ఏడాది పొడవునా అందుబాటులో ఉంటుంది.
బ్రోకలీ అనేది క్యాబేజీ మరియు కాలీఫ్లవర్లకు దగ్గరి సంబంధం ఉన్న చల్లని-సీజన్ కూరగాయ, దీనికి సారూప్య ఉత్పత్తి అవసరాలు అవసరం. తాజా మార్కెట్ ఉత్పత్తి US పంటలో 95 శాతం వాటాను కలిగి ఉంది. ఇది అక్టోబర్ మధ్య నుండి డిసెంబర్ వరకు పెద్ద పంటతో కాలిఫోర్నియాలో పండిస్తారు. USలో పండించే బ్రోకలీలో కాలిఫోర్నియా 92 శాతం ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఆ తర్వాత అరిజోనా ఉంది. కాలిఫోర్నియా దాని తాజా మార్కెట్ బ్రోకలీ ఉత్పత్తిలో 15 నుండి 20 శాతం ఎగుమతి చేస్తుంది.
దిగుబడిని పెంచడానికి నీటిపారుదల నిర్వహణ
బ్రోకలీ దిగుబడి మరియు నాణ్యతను పెంచడానికి తగిన నేల తేమ అవసరం, ముఖ్యంగా పువ్వు తల ఏర్పడే సమయంలో. నీరు త్రాగుట వదులుగా తలలు లేదా బోలు కాండం అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది మరియు మూల వ్యాధులను ప్రోత్సహిస్తుంది. బ్రోకలీపై దావా వేసిన ఫర్రోస్ మరియు ఓవర్ హెడ్ స్ప్రింక్లర్ల ద్వారా నీటిపారుదల జరుగుతుంది. చాలా మంది సాగుదారులు ఉపయోగిస్తున్నారు స్ప్రింక్లర్ విత్తన ఆవిర్భావం లేదా మార్పిడి కోసం బ్రోకలీలో నీటిపారుదల, తర్వాత బొచ్చు లేదా బిందు మిగిలిన పంటలకు నీటిపారుదల.
సెంట్రల్ వ్యాలీ మరియు ఇంపీరియల్ కౌంటీలో ఎక్కువగా పండించే బ్రోకలీకి నీటిపారుదల సౌకర్యం ఉంది మరియు సెంట్రల్ కోస్ట్లోని చాలా ఎకరాల భూమి ఓవర్హెడ్ స్ప్రింక్లర్లను ఉపయోగించి నీటిపారుదల చేయబడుతుంది. మార్పిడిని స్థాపించిన తర్వాత, నీటిపారుదల సాధారణంగా వసంత మరియు వేసవిలో ప్రధాన ఒడ్డున వారానికొకసారి చల్లడం జరుగుతుంది. సెంట్రల్ కోస్ట్లోని కొన్ని బ్రోకలీ ఎకరాలు ఉపరితల బిందు సేద్యం ఉపయోగించి ఉత్పత్తి చేయబడతాయి.
ఒకవేళ మీరు తప్పిపోయినట్లయితే: గ్రీన్హౌస్లో బ్రోకలీని పెంచడం - నాటడం, వ్యవసాయం
అధిక బాష్పీభవన రేటులో నాణ్యత ప్రమాణాలను సాధించడంలో ఇబ్బందులు ఉన్నందున సాధారణంగా సెంట్రల్ కోస్ట్లో వేసవిలో డ్రిప్ ఉపయోగించబడదు. అయినప్పటికీ, కొంతమంది పెంపకందారులు తల పెరుగుదల దశలో ఒక ఫర్రో లేదా స్ప్రింక్లర్తో డ్రిప్ను సప్లిమెంట్ చేస్తారు. వెంచురా కౌంటీ బ్రోకలీ విస్తీర్ణాన్ని (స్థాపనలతో సహా) డ్రిప్పై మాత్రమే పెంచింది.
సెంట్రల్ వ్యాలీలో స్ప్రింక్ల్-ఇరిగేషన్ బ్రోకలీ పంటను పండించడానికి సుమారు 2 నుండి 3 ఎకరాల-అడుగుల నీరు మరియు 1.5 నుండి 2.5 ఎకరాల-అడుగుల నీరు మధ్య తీరంలో స్ప్రింక్లర్లతో వేసవిలో బ్రోకలీ ఉత్పత్తికి ఉపయోగించబడుతుంది. ఇంపీరియల్ కౌంటీలోని ఫర్రో-ఇరిగేషన్ పంటలు పతనం సమయంలో ఎకరానికి మూడు ఎకరాల అడుగుల నీటిని అందుకుంటాయి. బ్రోకలీ పంటలలో డ్రిప్ ఇరిగేషన్ సిస్టమ్ నీటి వినియోగాన్ని 25 శాతం వరకు తగ్గించవచ్చు, ప్రవాహానికి గురయ్యే మట్టి రకాల ఇసుక నేలలు పరిమిత నీటి నిల్వ సామర్థ్యంతో.
USAలో బ్రోకలీకి డిమాండ్
US తలసరి తాజా బ్రోకలీ వినియోగం గత రెండు దశాబ్దాలుగా ఎక్కువగా పైకి ట్రెండ్ను అనుసరించింది. సలాడ్ బార్ల ప్రజాదరణకు ప్రతిస్పందనగా తాజా బ్రోకలీ వినియోగం పెరిగింది, అయితే దాని వినియోగంలో ఎక్కువ భాగం సైడ్ డిష్గా లేదా ప్రవేశ పదార్ధంగా ఉపయోగించడం వలన. బ్రోకలీలో అధిక ఫైబర్ కంటెంట్, విటమిన్ సి, విటమిన్ ఎ, మరియు కాల్షియం మరియు ఐరన్తో సహా మినరల్ కంటెంట్ మరియు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తున్న క్యాన్సర్ నివారణ ఏజెంట్ల కారణంగా పౌష్టికాహార సప్లిమెంట్గా కూడా మార్కెట్ చేయబడింది.
బ్రోకలీ వ్యవసాయంలో ఎరువులు మరియు కలుపు నిర్వహణ
బ్రోకలీ పంటకు ఫలదీకరణం చేసే ముందు, నేల విశ్లేషణ చేయాలి మరియు ఎరువుల మొత్తాన్ని నిర్ణయించాలి. సాధారణంగా, బ్రోకలీ పంటకు హెక్టారుకు 150 కిలోల నత్రజని, 100 కిలోల భాస్వరం మరియు 170 కిలోల పొటాషియం అవసరం. నాటు సమయంలో నత్రజని 120 కిలోలు, భాస్వరం 80 కిలోలు, పొటాష్ 60 కిలోలు వేయాలి. నాటిన 30 మరియు 45 రోజుల తర్వాత మిగిలిన సగం నత్రజనిని రెండు మోతాదులలో వేయండి. పంట అవసరాన్ని బట్టి సూక్ష్మపోషకాలను ఇవ్వండి.
బ్రోకలీ మొక్కలు బోరాన్ లోపాన్ని చూపుతాయి, కాబట్టి పొలంలో కనిపిస్తే రేకు స్ప్రే లేదా నీటి ఎరువుతో కాలిన గాయాన్ని వేయండి. బ్రోకలీని పెంచేటప్పుడు ఒక ముఖ్యమైన పెరుగుతున్న సాంకేతికత కలుపు నిర్వహణ. బ్రోకలీ ఎదుగుదల యొక్క ప్రారంభ దశలలో తరచుగా కలుపును కలిగి ఉంటుంది. మూలికలు స్థలం, సూర్యకాంతి, నీరు మరియు యాక్సెస్ కోసం యువ మొక్కలతో పోటీపడతాయి పోషకాలు. బ్రోకలీ పెంపకందారులందరూ కలుపు నియంత్రణ వ్యూహాన్ని కలిగి ఉండాలి. దేశాలు, చట్టపరమైన ఫ్రేమ్వర్క్లు, ఉత్పత్తి వనరులు, ఉత్పత్తులను లక్ష్యంగా చేసుకున్న పరిశ్రమ మొదలైన వాటి మధ్య వ్యూహాలు గణనీయంగా మారవచ్చు. బ్రోకలీ తగినంతగా పెరిగినప్పుడు, కలుపు మొక్కలు పెద్ద సమస్య కాదు.
బ్రోకలీ వ్యవసాయంలో తెగుళ్లు, వ్యాధులు మరియు వాటి నియంత్రణ
మొక్కలపై దాడి చేసే బ్రోకలీ-ప్రియమైన కీటకాలు క్యాబేజీ మరియు విత్తనం మొక్కజొన్న మాగ్గోట్స్, అయితే ఫ్లీ బీటిల్స్, వైర్వార్మ్లు, కట్వార్మ్లు మరియు అఫిడ్స్ మొక్కలను ప్రభావితం చేస్తాయి. అదనంగా, పరిపక్వ బ్రోకలీ మొక్కలు లూపర్లు, బీట్ ఆర్మీవార్మ్లు, డైమండ్బ్యాక్ మాత్లు, సిల్వర్లీఫ్ వైట్ఫ్లైస్ మరియు క్యాబేజీ మాత్లకు గురవుతాయి. నేలలో పరాన్నజీవి కీటకాలు సోకినట్లయితే నెమటోడ్లు పెరుగుదలకు ఆటంకం కలిగిస్తాయి.
ఇన్ఫెక్షన్ వల్ల కీటకాలు తలలు మరియు ఆకులను తింటాయి, దీని వలన ఆకులు వడలిపోవడం, తల పరిమాణం తగ్గడం లేదా మొత్తం మొక్క చనిపోవడం జరుగుతుంది. కీటకాలు కూడా క్షయం మరియు వ్యాధికారక వ్యాప్తికి కారణమవుతాయి. సాధారణ వ్యాధులు బోలుగా ఉండే కాండం, పువ్వులు పసుపు రంగులోకి మారడం మరియు గోధుమ పువ్వులు. ఫంగల్ మరియు బాక్టీరియా నలుపు తెగులు, నల్ల కాలు, బాక్టీరియా తల తెగులు, డౌనీ బూజు మరియు ఆల్టర్నేరియాతో సహా వర్షపు, చల్లగా పెరుగుతున్న వాతావరణంలో వ్యాధికారకాలు సాధారణం.
వ్యాధికారక క్రిములు విల్టింగ్, పొట్టిగా మారడం, ఆకు తెగులు, పొక్కులు మరియు మొక్కల మరణానికి కారణమవుతాయి. పేలవమైన నీటిపారుదల మరియు తప్పుగా నిర్వహించడం వలన వ్యాధికారక క్రిములు ఇతర మొక్కలు మరియు పొలాలకు వ్యాప్తి చెందుతాయి. దీనిని తరచుగా నివారించవచ్చు పంట మార్పిడి మరియు వ్యాధి-నిరోధక రకాలు. మొక్కలు మరియు ఆకులు రెండింటికీ చికిత్స ఫంగస్ తరచుగా సహాయక చికిత్స.
ఒకవేళ మీరు తప్పిపోయినట్లయితే: సేంద్రీయ బ్రోకలీ సాగు, మరియు పెరుగుతున్న పద్ధతులు
USAలో బ్రోకలీ హార్వెస్టింగ్ సీజన్
పుష్పించే ముందు బ్రోకలీని హార్వెస్ట్ చేయండి, పుష్పగుచ్ఛాలు ఇంకా గట్టి తలలో ఉన్నప్పుడు. పువ్వులు వికసిస్తే చాలా ఆలస్యం. బ్రోకలీ యొక్క టెర్మినల్ హెడ్ తొలగించబడినప్పుడు, సైడ్ రెమ్మలు అభివృద్ధి చెందుతున్నప్పుడు ఇతర చిన్న తలలు ఏర్పడతాయి, మొత్తం దిగుబడి పెరుగుతుంది. పెద్ద తల తొలగించిన తర్వాత మొక్కను తీసివేయవద్దు. బ్రోకలీ వేడి పరిస్థితులలో బాగా పాడైపోతుంది, కాబట్టి ఉదయం కోయడం మరియు వెంటనే ఫ్రిజ్లో ఉంచడం మంచిది.
బ్రోకలీని సాధారణంగా తాజా మరియు ప్రాసెస్ చేయబడిన మార్కెట్లలో పెంచుతారు. బ్రోకలీని ఎలా పండించాలో మార్కెట్ ధర నిర్ణయిస్తుంది-మార్కెట్ ధర మరియు నాణ్యతపై ఆధారపడి పంటను రెండుసార్లు చేతితో పండించవచ్చు. విలువ-జోడించిన తాజా బ్రోకలీ ఉత్పత్తులు స్పెషాలిటీ కిరీటం కట్లు, స్పియర్స్ మరియు ఫ్రెష్ ఫ్లోరెట్స్ నుండి బ్రోకలీ స్లావ్ నుండి ప్రీ-ప్యాక్డ్ మరియు ఇతర సౌకర్యవంతమైన ఆహారాల వరకు ఉంటాయి. ఎగుమతి, ఆహార సేవ మరియు గృహ వినియోగదారులు.
చాలా వరకు బ్రోకలీ నాటిన 60-90 రోజుల తర్వాత కోతకు సిద్ధంగా ఉంటుంది. అయితే, పంట సమయం ప్రధానంగా వివిధ మరియు పర్యావరణ పరిస్థితులపై ఆధారపడి ఉంటుంది. తలలు వాటి రకానికి తగిన పరిమాణానికి చేరుకున్నప్పుడు బ్రోకలీని కోయండి. తలలు కాంపాక్ట్గా ఉండాలి మరియు వాటి రంగు ఏకరీతిగా ఉండాలి. మేము సాధారణంగా సెంట్రల్, సెంట్రల్ హెడ్ను మొదట పండిస్తాము. సైడ్ హెడ్స్ సాధారణంగా తర్వాత పరిపక్వం చెందుతాయి. మొదటి పంట పండించిన తర్వాత రెండవ తల పెరుగుదలను ప్రోత్సహించడానికి, సాధారణ ఫలదీకరణం మరియు నీటిపారుదల పథకాన్ని కొనసాగించండి.
USAలో బ్రోకలీ మార్కెటింగ్
ఈశాన్య యునైటెడ్ స్టేట్స్లో పెరిగిన బ్రోకలీ సాధారణంగా జూన్ నుండి అక్టోబర్ వరకు అందుబాటులో ఉంటుంది. తాజా మార్కెట్ బ్రోకలీ సాంప్రదాయకంగా ఓపెన్ బల్క్ నుండి విక్రయించబడుతుంది కంటైనర్లు, చిన్న పుష్పాల యొక్క విభజించబడిన పరిమాణంలో, లేదా అనేక చిన్న తలలు ఒకదానితో ముడిపడి ఉంటాయి రబ్బరు బ్యాండ్. బ్రోకలీ పెంపకందారునికి అనేక మార్కెటింగ్ ప్రత్యామ్నాయాలు: హోల్సేల్ మార్కెటింగ్, ఉత్పత్తి వేలం, సహకార సంస్థలు, స్థానిక రిటైలర్లు మరియు రోడ్సైడ్ స్టాండ్లు.
ఉత్పత్తిని ప్లాన్ చేస్తున్నప్పుడు, మీరు మార్కెట్ పరిశోధన చేస్తే ముందుగా మార్కెట్ చేసే సామర్థ్యాన్ని పరిగణించండి ఎందుకంటే పెంపకందారులు ఇచ్చిన మార్కెట్లో బ్రోకలీని విక్రయించే సామర్థ్యాన్ని ఎక్కువగా అంచనా వేస్తారు. చాలా మంది రైతులకు, బ్రోకలీ అనేక కూరగాయల పంటలలో ఒక ఎకరం కంటే తక్కువ ఉత్పత్తి సాధారణం. బ్రోకలీని తాజా లేదా ప్రాసెస్ చేయబడిన ఉత్పత్తిగా విక్రయిస్తారు, అయినప్పటికీ చాలా మంది పెంపకందారులు తాజా మార్కెట్ కోసం దీనిని ఉత్పత్తి చేస్తారు. ప్రాసెస్ చేయబడిన బ్రోకలీని సాధారణంగా రిటైల్ అమ్మకం కోసం స్తంభింపజేస్తారు మరియు స్పియర్స్ లేదా చిన్న ముక్కలుగా అమ్ముతారు, అయితే పరిమిత మొత్తంలో సూప్ కోసం క్యాన్ చేయబడుతుంది.
ఒకవేళ మీరు తప్పిపోయినట్లయితే: లాభం కోసం పాలీహౌస్లో బ్రోకలీ ఫార్మింగ్ - పూర్తి గైడ్
ప్రాసెసింగ్ కోసం పెరిగిన బ్రోకలీ సాధారణంగా పెంపకందారు మరియు ప్రాసెసర్ మధ్య ఒప్పందం ప్రకారం ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది. తాజా రకాలను ప్రాసెసింగ్ కోసం ఉపయోగించవచ్చు కాబట్టి ఇది డ్యూయల్ యూజ్ వెజిటేబుల్. ప్రీ-కట్ మరియు బ్యాగ్డ్ బ్రోకలీ ఫ్లోరెట్స్ మరియు బ్రోకలీ కోల్స్లాతో సహా తాజా విలువ ఆధారిత రంగం యొక్క ఆవిర్భావం బ్రోకలీ మార్కెట్లను విస్తరించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు అదనపు సౌలభ్యం మొత్తం బ్రోకలీ వినియోగాన్ని పెంచడంలో సహాయపడుతుంది.
US పంటలో తాజా మార్కెట్ ఉత్పత్తి 95 శాతం వాటాను కలిగి ఉంది మరియు ప్రాసెసర్ల ద్వారా నిర్దేశించిన అవసరాల కోసం ప్రత్యేకంగా మొక్కలను నాటిన పెంపకందారులతో ఒప్పందం ప్రకారం హోమ్ ఫ్రీజర్లు తమ ముడి ఉత్పత్తులను పొందుతాయి. బ్రోకలీ ఇప్పటికీ ద్వంద్వ-వినియోగ కూరగాయగా పరిగణించబడుతుంది, అంటే తాజా మార్కెట్కు తగిన రకాలు కొన్నిసార్లు ప్రాసెస్ చేయబడిన ఉత్పత్తులకు ఉపయోగించబడతాయి మరియు దీనికి విరుద్ధంగా ఉంటాయి. బ్రోకలీకి దేశీయంగా మరియు అంతర్జాతీయంగా డిమాండ్ నిరంతరం పెరుగుతోంది. బ్రోకలీకి ఉన్న డిమాండ్ ఆరోగ్య సమస్యలు మరియు సౌకర్యవంతమైన సమస్యలకు కారణమని చెప్పవచ్చు.
USAలో బ్రోకలీ వ్యవసాయం గురించి తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు
బ్రోకలీ వ్యవసాయం లాభదాయకంగా ఉందా?
కిలోకు రూ.25 హోల్సేల్ రేటుతో, బ్రోకలీ ఉత్పత్తి ద్వారా ఒక రైతు సుమారు రూ.3 లక్షలు సంపాదించవచ్చు. క్యాబేజీ మరియు కాలీఫ్లవర్ల మాదిరిగానే బ్రోకలీ యొక్క ఒక సర్వింగ్ 800 గ్రాముల దిగుబడిని ఇస్తుంది. ఇందులో విటమిన్లు ఎ మరియు సి మరియు పొటాషియం, సోడియం మరియు ఐరన్ వంటి ఖనిజాలు, అలాగే జీర్ణమయ్యే ఫైబర్ ఉన్నాయి.
బ్రోకలీకి ప్రసిద్ధి చెందిన రాష్ట్రం ఏది?
కాలిఫోర్నియా US బ్రోకలీలో 90 శాతం ఉత్పత్తి చేస్తుంది, అరిజోనా రెండవ స్థానంలో ఉంది. బ్రోకలీలో 15-20% కెనడా, జపాన్ మరియు తైవాన్లకు ఎగుమతి చేయబడుతుంది.
US బ్రోకలీని ఎక్కడ నుండి దిగుమతి చేస్తుంది?
చాలా స్తంభింపచేసిన బ్రోకలీ దిగుమతులు మెక్సికో నుండి వస్తాయి, గ్వాటెమాల నుండి తక్కువ మొత్తం వస్తుంది.
బ్రోకలీ మొక్క పెరగడం సులభమా?
బ్రోకలీ మొక్క పెరగడం సులభం మరియు త్వరగా దిగుబడిని ఇస్తుంది, ఇది బ్లూ-గ్రీన్ హెడ్స్ యొక్క రుచికరమైన, పోషకమైన పంటను ఇస్తుంది.
నా బ్రోకలీ మొక్కలు ఎందుకు పొడవుగా మరియు సన్నగా ఉన్నాయి?
బ్రోకలీ ఒక చల్లని-కాలపు పంట, కాబట్టి చాలా వెచ్చగా ఉన్న నేల కూడా బ్రోకలీ పొడవుగా మరియు బోల్టీగా పెరగడానికి కారణమవుతుంది.
మీరు బ్రోకలీని ఓవర్వాటర్ చేయగలరా?
బ్రోకలీ తరచుగా నీరు కారిపోతే నీరు ఎక్కువగా ఉంటుంది. నీరు త్రాగుటకు లేక సెషన్ల మధ్య పొడిగా ఉండటానికి బ్రోకలీకి నేల అవసరం. కాబట్టి, ప్రతి ఒకటి నుండి రెండు రోజులకు ఒకసారి మీ మొక్కలకు నీరు పెట్టడం పుష్కలంగా ఉంటుంది.
నా బ్రోకలీ కాండం ఎందుకు చాలా సన్నగా ఉంది?
బ్రోకలీ, మొలకల లేదా పరిపక్వ మొక్కలు తోటలో పెరిగినా, కాళ్ళతో ఉంటుంది, అంటే కాండం పొడవుగా, సన్నగా మరియు మొక్కకు మద్దతు ఇవ్వలేవు. కాళ్లతో కూడిన బ్రోకలీ మొక్కలను తిరిగి నాటడం అనేది శిశువును దాని ఎదుగుదలను భర్తీ చేయడానికి తొట్టి నుండి పెద్ద మంచానికి తరలించడం లాంటిది.
ఒకవేళ మీరు తప్పిపోయినట్లయితే: కుండలు, కంటైనర్లు, ఇండోర్ గైడ్లలో బ్రోకలీని పెంచడం
నా బ్రోకలీ మొలకలు ఎందుకు వంగిపోతున్నాయి?
అవి చిన్నగా ఉన్నప్పుడు బయట నాటండి. మొక్క కాండం దృఢంగా ఉంచడానికి మార్పిడి చేసిన మూలాలకు తగినంత నీరు లభించనందున బ్రోకలీ మొలకలు వస్తాయి. మొక్కలకు నీరు పెట్టడం దీనిని పూర్తిగా పరిష్కరించదు, ఎందుకంటే రూట్ వెంట్రుకలు నేల కణాలతో సన్నిహిత సంబంధంలో పెరగడానికి సమయం కావాలి.
ఒక మూలం: https://www.agrifarming.in