The past two decades have seen exceptional growth for C&C Produce. Sales have risen every year they have been in business, and the customer base has spread across the Great Plains and Midwest to meet the needs of retailers and food service outlets. But it is the sister company, Cool Creations, that has defied expectations, dramatically expanding its line of value-added products in only a year’s time.
C&C ఉత్పత్తి
The C&C Produce story dates back to 1992 when the doors opened as a produce wholesaler in Kansas City. Growth has been steady during the past 20 years.
"మా వ్యాపారం ఇప్పుడిప్పుడే వృద్ధి చెందుతూనే ఉంది మరియు మా కస్టమర్లకు అసాధారణమైన కస్టమర్ సేవ మరియు నాణ్యతను అందించడం ద్వారా మేము ప్రతి సంవత్సరం రెండంకెల వృద్ధిని సాధిస్తున్నాము" అని C&C ప్రొడ్యూస్ సహ యజమాని మరియు వైస్ ప్రెసిడెంట్ నిక్ కన్ఫోర్టీ అన్నారు.
మిస్సౌరీ మరియు కాన్సాస్, దక్షిణాన ఓక్లహోమా మరియు టెక్సాస్ మరియు ఉత్తరాన నెబ్రాస్కా మరియు మిన్నెసోటా వరకు విస్తరించి ఉన్న కాన్సాస్ సిటీ చుట్టూ 750-మైళ్ల వ్యాసార్థంలో కంపెనీ వినియోగదారులకు సేవలు అందిస్తోంది. కంపెనీ 200,000 చదరపు అడుగుల సౌకర్యాన్ని కలిగి ఉంది, దాని స్వంత రిఫ్రిజిరేటెడ్ ట్రక్కుల ద్వారా ఉత్పత్తిని రవాణా చేస్తుంది. C&C అరటిపండ్లు, సిట్రస్, యాపిల్స్, బంగాళదుంపలు, చిలగడదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు మరియు ఆకు ఉత్పత్తులతో సహా స్వతంత్ర సాగుదారులు మరియు ప్యాకర్ల నుండి వివిధ రకాల ఉత్పత్తులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
కానీ C&C ప్రొడ్యూస్ యొక్క చాలా స్టాక్ తాజాగా ఉంది, కాబట్టి కూల్ క్రియేషన్స్ను రూపొందించే వరకు అది వారి రిటైల్ కస్టమర్లకు మరియు వినియోగదారులకు సేవ చేయడానికి కొత్త మార్గాన్ని అందిస్తూ, విలువ-ఆధారిత ఉత్పత్తుల వైపు వెళ్లడం ప్రారంభించింది.
"మిడ్వెస్ట్లో, ముఖ్యంగా కాన్సాస్ సిటీలో, ఫ్రెష్-కట్ ఆప్షన్ల అవసరం ఉన్నట్లు మేము భావించాము, కానీ రిటైల్ ముగింపును చూసుకునే ఎవరైనా ఉన్నారని మేము అనుకోలేదు," అని కన్ఫోర్టీ చెప్పారు. "మేము కత్తిరించిన పండుపై రిటైలర్ మనస్తత్వాన్ని పొందాలనుకుంటున్నాము."
గత సంవత్సరం ఆశ్చర్యకరంగా విజయవంతమైంది, కంపెనీ ఊహించిన దాని కంటే చాలా ఎక్కువ.
"ఇది మేము ఊహించిన దాని కంటే మెరుగ్గా ఉంది - ఇది చాలా త్వరగా పెరుగుతుందని మేము ఊహించాము, కానీ ఇది మా అంచనాలను రెట్టింపు చేసింది" అని కన్ఫర్టి చెప్పారు.
కొత్త కంపెనీని నిర్వహించడానికి ఉత్పత్తి వ్యాపారంలో ఇప్పటికే 36 సంవత్సరాలు ఉన్న బాబ్ కార్ల్ను C&C ప్రొడ్యూస్ చేరుకుంది. నాణ్యత హామీ మరియు ఆహార భద్రత కోసం కాన్సాస్ స్టేట్ యూనివర్శిటీలో ఫుడ్ సైన్స్ మరియు ఇండస్ట్రీలో ఇటీవల గ్రాడ్యుయేట్ అయిన టెస్ బ్రెన్సింగ్ను కూడా కంపెనీ తీసుకువచ్చింది. C&C ప్రొడ్యూస్ మరియు కూల్ క్రియేషన్స్ ఒకే ప్రాపర్టీని మరియు చాలా మంది కస్టమర్లను పంచుకున్నప్పటికీ, అవి ఒకదానికొకటి స్వతంత్రంగా సౌకర్యాలు లేకుండా పనిచేస్తాయి.
ఫ్రెష్-కట్స్
విలువ-జోడించిన పండ్లు మరియు కూరగాయలు కూల్ క్రియేషన్స్ ద్వారా ప్రాసెస్ చేయబడిన ప్రధాన ఉత్పత్తులు, వీటిని ముక్కలుగా చేసి ముక్కలు చేసిన ఎంపికలలో అందించబడతాయి మరియు అనేక కంటైనర్ పరిమాణాలలో అందుబాటులో ఉంటాయి. కూరగాయలలో బ్రోకలీ, క్యారెట్, కాలీఫ్లవర్, సెలెరీ, దోసకాయలు, క్యాబేజీ, పాలకూర, ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు, బంగాళాదుంపలు, ముల్లంగి మరియు టొమాటోలు ఉన్నాయి, అయితే పండ్లు కాంటాలౌప్, పైనాపిల్, పుచ్చకాయ మరియు స్ట్రాబెర్రీలకు మాత్రమే పరిమితం చేయబడ్డాయి. Pico de gallo, yams, Yellow స్క్వాష్, zucchini మరియు stuffing మిక్స్లు కూడా పరిమిత పరిమాణాలలో అందుబాటులో ఉన్నాయి.
But Cool Creations has found innovative ways to differentiate itself from competitors that goes beyond fresh-cut fruit and vegetables. The company offers a variety of party platters tailor-made for celebrations, like tailgate parties, that include fruit trays and pizzas, apple and cheese trays and bean dips, along with standard vegetable trays. Yogurt parfaits are available in a variety of flavors, including strawberry and granola mixed with blueberries, raspberries or mango. Cool Creations also offers stuffing kits and soups kits, like beef stew, offering consumers more value through convenience.
"మీ సాధారణ వినియోగదారుడు 10-పౌండ్ల బంగాళాదుంపలను కొనుగోలు చేసే బదులు, వారు దానిలోని అన్ని పదార్థాలతో కూడిన భోజన కిట్ ద్వారా కొనుగోలు చేయవచ్చు" అని కార్ల్ చెప్పారు. "మీ రిటైల్ కస్టమర్ లోపలికి వెళ్లి, పట్టుకోవచ్చు (కిట్), దానిని కుండలో విసిరి ఉడికించాలి."
ఆహార భద్రత
ఆహార భద్రత అనేది C&C ప్రొడ్యూస్ మరియు కూల్ క్రియేషన్స్ రెండూ తీవ్రంగా పరిగణించే కాన్సెప్ట్. ఆహార భద్రతా నిబంధనలకు అనుగుణంగా ఉన్నట్లు నిర్ధారించడానికి వారు మూడవ పక్ష ఆడిటర్లతో కలిసి పని చేస్తారు మరియు ప్రతి కంపెనీ దాని స్వంత ఆహార భద్రతా పద్ధతులు మరియు అనారోగ్య నివారణ కార్యక్రమాలలో కూడా చురుకుగా పాల్గొంటుంది. ప్రతి కంపెనీ ప్రాసెస్ పూర్తయిన తర్వాత పరిశుభ్రతను నిర్ధారించడానికి పోస్ట్-టెస్టింగ్తో పాటు దాని ప్రాసెసింగ్ గదులు మరియు పరికరాలను శుభ్రపరుస్తుంది మరియు శుభ్రపరుస్తుంది. ముడి ఉత్పత్తులు మరియు పూర్తయిన ఉత్పత్తులు అదనపు సూక్ష్మజీవుల పరీక్ష కోసం పంపబడతాయి, ప్రత్యేకంగా లిస్టెరియా, సాల్మోనెల్లా, E. కోలి, ఈస్ట్ మరియు అచ్చు కోసం శోధించబడతాయి.
అధ్వాన్నమైన దృష్టాంతంలో ఆహార భద్రత రీకాల్ ప్లాన్ కూడా ఉంది.
"మాకు కంప్యూటర్ సిస్టమ్ ఉంది, ఇది అన్ని వస్తువులు మరియు ఉత్పత్తి ఎక్కడ వస్తుంది మరియు మేము దానిని ఎక్కడికి రవాణా చేస్తాము, కాబట్టి ఎప్పుడైనా దానిని గుర్తుచేసుకోవాల్సిన అవసరం ఉంటే, మేము దానిని ట్రాక్ చేయవచ్చు" అని బ్రెన్సింగ్ చెప్పారు.
భవిష్యత్ వృద్ధి
కంపెనీ మరింత వృద్ధిని అనుభవిస్తున్నందున వారు కొత్త దిశల్లోకి వెళ్లాలని ఆశిస్తున్నారు. దానిలో పెరుగుతున్న కొనుగోలుదారుల జాబితాకు ఎక్కువ మంది ఆహార సేవ వినియోగదారులను జోడించడం మరియు అనేక రిటైల్ అవుట్లెట్లలో ఉనికిని పెంచడం, ప్రత్యేకంగా వినియోగదారుల కోసం విలువ మరియు సౌకర్యాల ఎంపికలను మెరుగుపరచడానికి కిరాణా దుకాణం ఉత్పత్తి విభాగాలలో సలాడ్ బార్ల సమర్పణలను పెంచడం ద్వారా.
కానీ కొత్త ఉత్పత్తులను పరీక్షించడానికి సుముఖతతో పాటు వినియోగదారులకు నచ్చే సంభావ్య ఉత్పత్తి ఆలోచనలను అందించడం ద్వారా కంపెనీని కొత్త దిశల్లో నడిపించడంలో సహాయపడిన వారి రిటైల్ కస్టమర్లపై ప్రధాన దృష్టి ఉంటుంది.
"మాకు (మా రిటైలర్లతో) మంచి అనుబంధం ఉంది మరియు వారు ప్రయత్నించాలనుకుంటున్న కొత్త మరియు విభిన్న ఆలోచనలతో మా వద్దకు వస్తారు," అని కన్ఫోర్టీ చెప్పారు. "కొన్ని అంశాలు విజయవంతం కాలేదు, కానీ విజయవంతమైన అంశాలు, మేము వాటిని కొనసాగిస్తాము."
కంపెనీ అభివృద్ధి చెందుతున్నప్పటికీ, సిబ్బంది చాలా వేగంగా అభివృద్ధి చెందకుండా జాగ్రత్తపడతారు. కొత్త కస్టమర్లకు చేరువైనప్పటికీ కంపెనీ తమ రిటైల్ కస్టమర్లకు సేవలను కొనసాగించాలి, కార్ల్ చెప్పారు.
"నా వ్యక్తిగత అభిప్రాయం ఏమిటంటే, మీరు నియంత్రిత వృద్ధిని కలిగి ఉండాలి - మీరు నాణ్యత మరియు సేవను ఉన్నత స్థాయిలో ఉంచుకోవాలి" అని కార్ల్ చెప్పారు.
రిటైలర్లపై దృష్టి సారించడం కోసం, ఇది కంపెనీకి అర్ధమే - రిటైలర్లు ఎల్లప్పుడూ వారి అతిపెద్ద విజయం.
"ఇది పరిశ్రమ యొక్క రిటైల్ ముగింపు యొక్క కొనసాగింపు. మేము ఇప్పటికే కోసిన పండ్లతో కిరాణా దుకాణంలో ఉన్నాము, కాబట్టి ఇది ఇప్పటికే ఉంది, ”కార్ల్ చెప్పారు.