10 నుండి 17 సంవత్సరాల వయస్సు గల పిల్లలపై దేశవ్యాప్తంగా జరిపిన సర్వేలో, సెంటర్స్ ఫర్ డిసీజ్ కంట్రోల్ అండ్ ప్రివెన్షన్ వారు 15 శాతం మంది బాడీ మాస్ ఇండెక్స్ (BMI)ని కలిగి ఉన్నారు, అది వారిని అధిక బరువుగా వర్గీకరించింది మరియు 16 శాతం మంది ఊబకాయులుగా పరిగణించబడ్డారు.
యునైటెడ్ ఫ్రెష్ ప్రొడ్యూస్ అసోసియేషన్ ఫౌండేషన్ "ఎ సలాడ్ బార్ ఇన్ ఎవ్రీ స్కూల్" అనే ప్రచారంతో సమస్యను పరిష్కరించింది. ఫౌండేషన్ ఫిబ్రవరిలో కార్యక్రమాన్ని ప్రారంభించింది మరియు పాఠశాలలకు సలాడ్ బార్లను అందించడానికి పరిశ్రమ సభ్యులతో భాగస్వామ్యం కలిగి ఉంది. పాఠశాల భోజన కార్యక్రమాలు మరియు ఇతర ఆహార సహాయ కార్యక్రమాలకు నిధులను పెంచడం ద్వారా పాఠశాల వయస్సు పిల్లలలో తాజా పండ్లు మరియు కూరగాయల వినియోగాన్ని పెంచడానికి అసోసియేషన్ కాంగ్రెస్ సభ్యులతో కలిసి పని చేస్తోంది.
సంఘం యొక్క పనిని ఒబామా పరిపాలన గుర్తించింది, ఇది బాల్య స్థూలకాయాన్ని పరిష్కరించడానికి కృషి చేస్తోంది. లాస్ వెగాస్లో ఏప్రిల్ 20-23లో జరిగిన యునైటెడ్ ఫ్రెష్ షో సందర్భంగా ప్రథమ మహిళ మిచెల్ ఒబామా యునైటెడ్ ఫ్రెష్ మరియు దాని సభ్యులను సలాడ్ బార్ ఇన్ ఎవ్రీ స్కూల్ ప్రోగ్రామ్ కోసం మెచ్చుకున్నారు.
ఫౌండేషన్ నుండి సలాడ్ బార్ను అందుకున్న మొదటి పాఠశాల వాషింగ్టన్, DCలోని ఒక ప్రాథమిక పాఠశాల, ఆ సలాడ్ బార్ను సెప్టెంబర్ 9, 2009న క్యాపిటల్ హిల్లో ఫ్రెష్ ఫెస్టివల్ కోసం ఉపయోగించారు, ఇక్కడ చట్టసభ సభ్యులు మరియు వారి సిబ్బంది తాజా ఉత్పత్తులను నమూనా చేయవచ్చు. యునైటెడ్ ఫ్రెష్ యొక్క సలాడ్ బార్ విధానానికి దృష్టిని తీసుకురావడానికి మరియు చైల్డ్ న్యూట్రిషన్ చట్టంలో చొరవకు మద్దతు ఇవ్వడానికి చట్టసభ సభ్యులను ప్రోత్సహించడానికి ఈ ఈవెంట్ రూపొందించబడింది.
ఫౌండేషన్ రెండు స్థానిక ప్రాథమిక పాఠశాలలకు లాస్ వెగాస్ ప్రదర్శన తర్వాత రెండు సలాడ్ బార్లను విరాళంగా ఇచ్చింది. యునైటెడ్ ఫ్రెష్ ప్రకారం, నెవాడాలోని నై కౌంటీ స్కూల్ డిస్ట్రిక్ట్ పోషకాహారాన్ని మెరుగుపరచడంలో మరియు పండ్లు మరియు కూరగాయల వినియోగాన్ని ప్రోత్సహించడంలో దాని పని కోసం సలాడ్ బార్ల గ్రహీతలుగా ఎంపిక చేయబడింది.
JG జాన్సన్ ఎలిమెంటరీ స్కూల్ మరియు మాన్సే ఎలిమెంటరీ 450 కంటే ఎక్కువ మంది విద్యార్థులకు సేవలను అందిస్తాయి మరియు రెండు పాఠశాలలు ఫ్రెష్ ఫ్రూట్ మరియు వెజిటబుల్ స్నాక్ ప్రోగ్రామ్లో పాల్గొంటాయి, ఇది ప్రతి విద్యార్థికి ప్రతిరోజూ తాజా పండ్లు లేదా కూరగాయల చిరుతిండిని అందిస్తుంది. ప్రోగ్రామ్ నుండి పిల్లలు మెరుగైన ఆహారాన్ని కలిగి ఉండటమే కాకుండా, వారు కొత్త ఉత్పత్తి వస్తువులను కూడా బహిర్గతం చేసారు మరియు వారు వారి శరీరానికి ఎందుకు మంచివారో తెలుసుకున్నారు.
"ఈ విద్యార్థులు చాలా నేర్చుకున్నారు," పాట్ గార్లిన్, Nye కౌంటీ స్కూల్ డిస్ట్రిక్ట్ ఫుడ్ సర్వీస్ కోఆర్డినేటర్ అన్నారు.
"పిల్లలు వేచి ఉండలేరు," మాన్స్ ఎలిమెంటరీ స్కూల్ ప్రిన్సిపాల్ ఇవాంజెలిన్ విస్సర్ అన్నారు.
పిల్లలు వారానికి రెండు సార్లు మాత్రమే తాజా పండ్లను పొందుతారని మరియు ప్రతిరోజూ తాజా పండ్లు మరియు కూరగాయల రూపంలో అదనపు ఎంపికలు పొందడానికి ఎదురుచూస్తున్నారని విస్సర్ చెప్పారు.
ఇది చొరవ యొక్క లక్ష్యం - పాఠశాల పిల్లలకు ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికలను మెరుగుపరచడం మరియు భోజనం మరియు స్నాక్స్ గురించి మంచి నిర్ణయాలు తీసుకునేలా వారికి నేర్పించడం. స్నాక్ ప్రోగ్రామ్ మరియు స్కూల్ సలాడ్ బార్లు పనిచేస్తాయని యునైటెడ్ ఫ్రెష్ కోసం న్యూట్రిషన్ అండ్ హెల్త్ వైస్ ప్రెసిడెంట్ లోరెలీ డిసోగ్రా అన్నారు.
"నై కౌంటీ చాలా సంవత్సరాలుగా తమ పాఠశాలలకు సలాడ్ బార్లను కోరుతోంది. సలాడ్ బార్లు తమ విద్యార్థులకు రోజూ వివిధ రకాల పండ్లు మరియు కూరగాయలను వారి మధ్యాహ్న భోజనంతో అందజేస్తాయని మరియు వినియోగాన్ని పెంచుతాయని వారు గట్టిగా భావిస్తున్నారు, ”అని ఆమె చెప్పారు. "సలాడ్ బార్లు మరియు ఫ్రెష్ ఫ్రూట్ మరియు వెజిటబుల్ స్నాక్ ప్రోగ్రామ్ రెండూ పిల్లల పండ్లు మరియు కూరగాయల వినియోగాన్ని పెంచడానికి సాక్ష్యం-ఆధారిత వ్యూహాలు."
వాషింగ్షన్, DCలో పరిపాలనలో మార్పుతో, కార్యక్రమాలు మరిన్ని పండ్లు మరియు కూరగాయలను కలిగి ఉంటాయని ఉత్పత్తి పరిశ్రమలో ఆశావాదం ఉంది. బాల్య పోషకాహార చట్టాన్ని పునఃప్రారంభించడంతో పాటుగా, ప్రతినిధులు సామ్ ఫార్ మరియు ఆడమ్ పుట్నం 2009 యొక్క చిల్డ్రన్స్ ఫ్రూట్ అండ్ వెజిటబుల్ యాక్ట్ను ప్రవేశపెట్టారు, ఇది సలాడ్ బార్లకు మద్దతు ఇస్తుంది, పాఠశాలల్లో పరికరాల కోసం నిధులను పెంచుతుంది మరియు పాఠశాలలు ఆహార మార్గదర్శకాలను చేరుకోవడంలో సహాయపడతాయి.
“కాంగ్రెస్మెన్ ఫర్ మరియు పుట్నంతో కలిసి రచించిన బిల్లులో మా ప్రాధాన్యతలన్నీ దాదాపుగా ఉన్నాయి. మొదటిది ప్రతి పాఠశాలలో సలాడ్ బార్ల కోసం సలాడ్ బార్ విధానం. ఉత్పాదక పరిశ్రమలోని వివిధ విభాగాలు సలాడ్ బార్లను సాంప్రదాయ సలాడ్లుగా చూస్తారు, అయితే మేము ఊహించేది పాలకూర సలాడ్లు, కానీ ఫ్రూట్ సలాడ్లు మరియు ఇతర తాజా ఉత్పత్తులను కలిగి ఉండే బార్ను - కొందరు దీనిని సలాడ్ బార్కు బదులుగా గార్డెన్ బార్ అని పిలుస్తున్నారు. నేను గార్డెన్ బార్ కూడా అందమైనదని అనుకుంటున్నాను. ఆ రకం కాలక్రమేణా మారుతుంది మరియు కాలక్రమేణా, పండ్లు మరియు కూరగాయలకు గురికావడం వల్ల వినియోగం పెరుగుతుందని మాకు తెలుసు, ముఖ్యంగా పిల్లలలో, ”డిసోగ్రా చెప్పారు. “మేము ఆ ఇతర నిబంధనలను ఫార్ బిల్లులోకి తీసుకురావడానికి కృషి చేస్తున్నాము – కేవలం సలాడ్ బార్లు మాత్రమే కాదు, పాఠశాల ఫలహారశాలలు మరియు ఫార్మ్-టు-స్కూల్ కోసం పరికరాలు. ఆ బిల్లులో ఫార్మ్-టు-స్కూల్ గురించి పెద్ద భాగం ఉంది.
సంఘం USDA చురుగ్గా బాల్య పోషకాహార కార్యక్రమాలకు మద్దతునివ్వాలని కోరుకుంటుంది, కేవలం చట్టం ద్వారా నిధులను బలవంతం చేయడం ద్వారా మాత్రమే కాదు.
“అవసరం లేని పాలసీని చూడడమే మా లక్ష్యం, కానీ USDA ప్రతి పాఠశాలలో పండ్లు మరియు కూరగాయల వినియోగాన్ని పెంచడానికి సలాడ్ బార్ను ప్రోత్సహిస్తుంది. పాఠశాలల్లో వినియోగం పెంచేందుకు ప్రభుత్వం పెద్దగా చర్యలు తీసుకోలేదు. పెరుగుతున్న వినియోగం మరియు పాఠశాలలో దీన్ని ఎలా పని చేయాలో చూపించే వ్యూహాల గురించి కొన్ని బలమైన స్థానాలను చూడాలనుకుంటున్నాము మరియు ఇది పని చేస్తుందని మేము నిజంగా భావిస్తున్నాము. అది పెద్ద ఫుడ్సర్వీస్ బ్యాగ్లు కావచ్చు లేదా సింగిల్ సర్వ్ స్నాక్ ప్యాక్లు కావచ్చు” అని డిసోగ్రా చెప్పారు.
సలాడ్ బార్ విరాళాలు సలాడ్ బార్ల తయారీదారులు, ది వోల్రాత్ కో. మరియు కాంబ్రో మాన్యుఫ్యాక్చరింగ్ కో భాగస్వామ్యంతో జరిగాయి. రెండు సలాడ్ బార్ లైన్లు రెండూ స్కూల్ సలాడ్ బార్ ప్రోగ్రామ్లో ఇష్టపడే విక్రేతలు.
కాంబ్రో తన వెర్సా ఫుడ్ బార్ను విరాళంగా ఇచ్చింది, ఇది ప్లాస్టిక్తో తయారు చేయబడిన నాన్-ఎలక్ట్రికల్ సెల్ఫ్-సర్వ్ లైన్. ఇది అంతర్నిర్మిత స్నీజ్ గార్డ్లు మరియు సైడ్ రైల్లను కలిగి ఉంది, ఇవి ప్రామాణిక డోర్వేల ద్వారా సరిపోయేలా మడవబడతాయి. కంపెనీకి చెందిన బఫెట్ క్యామ్చిల్లర్స్ని ఉపయోగించి, ఆహారాన్ని గంటల తరబడి చల్లగా ఉంచవచ్చు. ఇది 50 అంగుళాల పొడవు మరియు రెండు ఎత్తులలో వస్తుంది, ప్రాథమిక పాఠశాలలకు 30 అంగుళాల పొడవు మరియు ఉన్నత పాఠశాలలకు 36 అంగుళాల పొడవు ఉంటుంది.
వోల్రాత్ సలాడ్ బార్ అనేది ఎలిమెంటరీ మరియు హైస్కూల్కు వరుసగా 60 అంగుళాల పొడవు మరియు 30 అంగుళాల పొడవు లేదా 34 అంగుళాల పొడవు ఉండే ఎలక్ట్రికల్ రిఫ్రిజిరేటెడ్ యూనిట్. ఇది స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ మరియు బేస్లో అంతర్నిర్మిత గ్రాఫిక్స్ మరియు సైనేజ్ స్థలాన్ని కలిగి ఉంది. ట్రే రెస్ట్లు ముడుచుకున్నప్పుడు, ఇది ప్రామాణిక ద్వారం ద్వారా కూడా సరిపోతుంది. పాఠశాలకు వెళ్లే ప్యాకేజీలో పాన్లు మరియు సర్వింగ్ పాత్రలు ఉంటాయి, వీటిని యాంటీ మైక్రోబియల్ ప్లాస్టిక్లతో తయారు చేస్తారు.
సైడ్బార్:
NatureSeal దాని స్వంత విరాళంతో సలాడ్ బార్ ప్రోగ్రామ్కు మద్దతు ఇస్తుంది
నేచర్సీల్, వెస్ట్పోర్ట్, కాన్., యునైటెడ్ ఫ్రెష్ షోలో స్కూల్ సలాడ్ బార్ ప్రోగ్రామ్కు సలాడ్ బార్ను కొనుగోలు చేయడం ద్వారా నెవాడాలోని శాండీ S. మిల్లర్ స్కూల్కు విరాళంగా అందించింది.
సలాడ్ బార్లను స్వీకరించే మూడు నెవాడా పాఠశాలలకు కంపెనీ తన ఆహార సేవల ఉత్పత్తిని విరాళంగా ఇచ్చింది. నేచర్సీల్ ఉత్పత్తి ఫుడ్సర్వీస్ సిబ్బందిని తాజా రూపం మరియు రుచి కోసం అందించడానికి ముందుగానే ఉత్పత్తులను ట్రీట్ చేయడానికి అనుమతిస్తుంది. ఇది అందుబాటులో ఉన్న తాజా-కట్ ఉత్పత్తులకు మరింత మంది విద్యార్థులను బహిర్గతం చేస్తుందని మరియు మరింత ఆరోగ్యకరమైన ఆహార అనుభవాలను తెరుస్తుందని కంపెనీ తెలిపింది.