పరిచయం ఆస్ట్రేలియాలో కూరగాయల సాగు: ఆస్ట్రేలియన్ కూరగాయల వ్యవసాయ రంగం ఆహారం యొక్క ముఖ్యమైన వనరు. అన్ని కూరగాయలు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో ముఖ్యమైన భాగం మరియు అనేక మూలాలను అందిస్తాయి పోషకాలు మరియు ఫైబర్. ఆస్ట్రేలియాలో వ్యవసాయ ఉత్పత్తి పంపిణీ ఎక్కువగా భౌతిక వాతావరణం మరియు వాతావరణ పరిస్థితుల ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది.
ఆస్ట్రేలియాలో, కూరగాయల ఉత్పత్తి అత్యంత ముఖ్యమైన ఉద్యాన పరిశ్రమలలో ఒకటి. ది ఉద్యాన ఆస్ట్రేలియాలో పరిశ్రమ ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది, ప్రత్యేకించి ఉపాధి అవకాశాల ప్రదాతగా మరియు ప్రాంతీయ అభివృద్ధిలో. అయినప్పటికీ, సాపేక్షంగా చిన్న మరియు తక్కువ అధునాతన దేశీయ మార్కెట్ ఆస్ట్రేలియాలో నిర్మాతలకు లాభదాయకంగా ఉండటానికి తక్కువ అవకాశాలను సృష్టిస్తుంది. ఆస్ట్రేలియాకు తాజా మరియు ప్రాసెస్ చేయబడిన కూరగాయల దిగుమతులు పెరగడం ద్వారా ఇది తీవ్రతరం చేయబడింది. ఇది ఆస్ట్రేలియన్ కూరగాయల పరిశ్రమలో ఉత్పత్తిదారులను మాత్రమే కాకుండా భద్రతా సమస్యల ద్వారా వినియోగదారులను కూడా ప్రభావితం చేస్తుంది.
ఆస్ట్రేలియాలో కూరగాయల వ్యవసాయం మరియు ఆస్ట్రేలియాలో నాటడం సీజన్ల కోసం ఒక గైడ్
ఆస్ట్రేలియాలో కూరగాయల సాగు కోసం నేల ఆరోగ్యం: ఆస్ట్రేలియాలో, కూరగాయలు విస్తృత శ్రేణి మట్టి రకాలపై సాగు చేయబడతాయి, కాబట్టి ఈ నేలల్లో ప్రతి ఒక్కటి యొక్క లక్షణాలు మరియు పరిమితులను అర్థం చేసుకోవడం చాలా ముఖ్యం, అప్పుడే మనం కూరగాయల పంట ఉత్పత్తికి నేల నుండి ఉత్తమంగా పొందగలము. అవగాహన నేల రకం మరియు దానిని ఎలా నిర్వహించాలి అనేది మీరు దీర్ఘకాలికంగా నిర్వహించడంలో సహాయపడుతుంది నేల ఆరోగ్యం మరియు నేల నష్టం మరియు క్షీణతను తగ్గించండి.
సాధారణంగా, ఆస్ట్రేలియన్ నేలల ఉత్పాదకత ఎక్కువగా తేమ సరఫరా ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది. ఖండంలో కేవలం 10% మాత్రమే సంవత్సరంలో 9 నుండి 12 నెలల వరకు మొక్కల పెరుగుదలకు తగినంత సహజ వర్షపాతం లేదా అధికం. శుష్క ఆస్ట్రేలియాలో చాలా వరకు ఖనిజ నేలలు ఉన్నాయి, ఇందులో వాస్తవంగా సంఖ్య లేదు సేంద్రీయ కంటెంట్ మరియు తక్కువ లోతును అభివృద్ధి చేసింది, మరియు అవి కేవలం వాతావరణ రాతి యొక్క కఠినమైన మాంటిల్ను కలిగి ఉంటాయి.
ఆస్ట్రేలియాలో పురాతన నేలలు తక్కువగా ఉన్నాయి సేంద్రీయ పదార్థం మరియు పోషకాలు, మరియు కోతకు గురవుతాయి. మారుతున్న వాతావరణ పరిస్థితి, మరింత ఆహారం మరియు ఫైబర్ ఉత్పత్తి చేయడానికి పెరుగుతున్న ఒత్తిడి మరియు పెరుగుతున్న జనాభా ఒత్తిడి, మన పెళుసుగా ఉండే నేలల విజయవంతమైన నిర్వహణకు ప్రధాన సవాళ్లను కలిగిస్తుంది.
ఆస్ట్రేలియాలో ప్రధాన కూరగాయల పంటలు
కూరగాయల పంట ఎంపికలు వాతావరణాన్ని బట్టి మారుతూ ఉంటాయి, ఆస్ట్రేలియా వాతావరణం సాధారణంగా సంవత్సరంలో ఏ సమయంలోనైనా ఏదైనా నాటడానికి సరిపోతుంది. ఆస్ట్రేలియాలో, కూరగాయల పెంపకందారులు విస్తృత శ్రేణిని ఉత్పత్తి చేస్తారు పంటలు వాణిజ్య స్థాయిలో. ఆస్ట్రేలియన్ సూపర్ మార్కెట్లలో విక్రయించే అన్ని తాజా కూరగాయలలో 90% పైగా ఆస్ట్రేలియాలో పండిస్తారు, కొన్ని దిగుమతులు ఉత్పత్తి విండోలతో కూరగాయలను కవర్ చేస్తాయి, ఇవి చిన్న పెరుగుతున్న సీజన్లకు పరిమితం చేయబడ్డాయి ఆస్పరాగస్ మరియు వెల్లుల్లి.
ఆస్ట్రేలియాలో అత్యంత విలువైన కూరగాయల పంటలు కూడా ఉత్పత్తి బరువు ద్వారా మద్దతునిచ్చే విలువ కంటే టన్నుకు మొత్తం అధిక ధరను ప్రతిబింబిస్తాయి. పుట్టగొడుగులను, ఆకు సలాడ్ కూరగాయలు, మరియు బ్రోకలీ/ బేబీ బ్రోకలీ.
టమోటా
ఆస్ట్రేలియాలో, టమోటాలు దాదాపు అన్ని రాష్ట్రాలలో పెరుగుతాయి. అయినప్పటికీ, టొమాటో ఉత్పత్తిలో ఎక్కువ భాగం ప్రధానంగా విక్టోరియా మరియు క్వీన్స్లాండ్లో జరుగుతుంది. సాంప్రదాయ కాలంలో, టొమాటోలు ఆరుబయట ఉత్పత్తి చేయబడతాయి. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో హైటెక్ గ్లాస్హౌస్లలో టమోటాలు ఉత్పత్తి చేయబడుతున్నాయి. అత్యంత ప్రజాదరణ పొందినది టమోటా ఆస్ట్రేలియాలో పండించే రకం గ్రాస్ లిస్సే టొమాటో.
ఆస్ట్రేలియాలోని టమోటా పరిశ్రమను ప్రధానంగా రెండు విభిన్న రంగాలుగా విభజించవచ్చు, అవి ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాలలో ఉపయోగం కోసం మరియు తాజా మార్కెట్ కోసం పండించినవి. ప్రాసెస్ చేయబడిన మార్కెట్లో విక్టోరియా ప్రధాన ఉత్పత్తిదారుగా ఉంది, ఇది మొత్తం ఉత్పత్తిలో 86% వాటాను కలిగి ఉంది, తరువాత న్యూ సౌత్ వేల్స్ 12% మరియు ఇతర రాష్ట్రాల్లో చిన్న మొత్తాలలో ఉంది. స్టాకింగ్ అవసరమయ్యే టొమాటో మొక్కలను తప్పనిసరిగా కనీసం 1 మీటర్ దూరంలో నాటాలి. బుష్-రకం టమోటాలు తప్పనిసరిగా 50 సెం.మీ.
క్యారెట్
ఏక్కువగా ప్రతిఫలం ఆస్ట్రేలియాలో పండించే రకాలు క్రింది నాలుగు రకాల సమూహాలలో ఒకదానికి చెందినవి, అయితే మోజో వంటి కొన్ని కొత్త రకాలు సాంప్రదాయిక మొక్కల పెంపకం ద్వారా అనేక రకాల సమూహాల నుండి లక్షణాలను కలపడం వలన ఏర్పడతాయి. వేసవి క్యారెట్ పంటలు దాదాపు 16 వారాలలో కోతకు సిద్ధంగా ఉంటాయి విత్తడం, కూలర్ ద్వారా పంటలు పెరుగుతున్నప్పుడు శీతాకాలంలో నెలలు 24 వారాల వరకు పెరుగుతాయి. క్యారెట్లను యంత్రాల ద్వారా పండించి, ప్యాకింగ్ షెడ్కు కొద్ది దూరం రవాణా చేస్తారు. ఆస్ట్రేలియాలో ప్రాతినిధ్యం వహిస్తున్న నాలుగు ప్రధాన క్యారెట్ రకాల సమూహాలు;
1. నాంటెస్ క్యారెట్ రకాలు మొద్దుబారిన-ముగింపు నేరుగా నుండి కొద్దిగా కోసిన మూలాలు. నాంటెస్ రకాలు సాధారణంగా తక్కువ టెర్పెనాయిడ్ కంటెంట్ల కారణంగా తీపి-రుచిని కలిగి ఉంటాయి. రూట్ పొడవు సగటున 200 మిమీ. ఉదాహరణ రకాలు స్టెఫానో మరియు నవార్రే.
2. రెడ్ హాట్ మరియు సెల్లోబంచ్ వంటి ఇంపెరేటర్ క్యారెట్ రకాలు మీడియం వెడల్పు భుజాలు మరియు టేపర్తో 350 మిమీ పొడవు వరకు కోణాల మూలాలను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. కాండోర్ మరియు రెడ్ బ్రిగేడ్ వంటి ఆస్ట్రేలియాలో పండించే అనేక క్యారెట్ రకాలు ఇంపెరేటర్ మరియు ఆటం కింగ్ రకాలు మధ్య మధ్యస్థంగా ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, రెడ్ కౌంట్ మరియు రెడ్ సాబెర్ వంటి ఇతర రకాలు ఇంపెరేటర్ మరియు నాంటెస్ మధ్య మధ్యస్థ ఆకారంలో ఉంటాయి.
3. శరదృతువు రాజు క్యారెట్ రకాలు, ఇవి 300 మి.మీ పొడవు సగటున వెడల్పు-భుజాలు కలిగిన అత్యంత కోసిన కోణాల మూలాలను కలిగి ఉంటాయి. అప్పుడు, ఆస్ట్రేలియాలో పెరిగిన ఈ సమూహం యొక్క ప్రధాన ప్రతినిధి వెస్ట్రన్ రెడ్. మెజెస్టిక్ రెడ్ క్యారెట్ అనేది కొన్ని చంటెనే లక్షణాలతో సంబంధిత రకం.
4. రాయల్ చంటెనయ్ వంటి చంటెనే రకాలు వెడల్పుగా ఉంటాయి మరియు మంచి అంతర్గత రంగుతో బాగా మెత్తగా ఉంటాయి.
బంగాళాదుంప
ఒకవేళ మీరు దీన్ని మిస్ అయితే: వ్యవసాయంలో కత్తిరింపు, ప్రయోజనాలు, చిట్కాలు మరియు ఆలోచనలు.
నేడు బంగాళాదుంప పరిశ్రమ అంతర్జాతీయంగా 4వ-అతిపెద్ద ఆహార పంటగా చెప్పుకోవచ్చు, ఆస్ట్రేలియాలో మొత్తం కూరగాయల ఉత్పత్తిలో 20% వాటా ఉంది. ఆస్ట్రేలియాలో కెన్నెబెక్, సెబాగో, బింట్జే, పోంటియాక్, కొలిబాన్, ప్యాట్రోన్, రెడ్ రాస్కల్ మరియు డిసైరీ వంటి వివిధ రకాల బంగాళదుంపలు పండిస్తారు.
ఉల్లిపాయలు
ఉల్లిపాయలు బాగా ఎండిపోయిన నేలతో ఎండ, బహిరంగ ప్రదేశంలో పెరగడానికి ఇష్టపడతాయి. ది ఆస్ట్రేలియన్ ఉల్లిపాయ పరిశ్రమ తన పోటీతత్వాన్ని పెంపొందించుకోవడానికి నిరంతరం పని చేస్తుంది మరియు పర్యావరణ సుస్థిరత అనేది ఒక ప్రధాన ప్రాధాన్యత. ఆస్ట్రేలియాలోని చాలా రాష్ట్రాల్లో ఉల్లిపాయలు పండిస్తారు, అయితే ఉల్లిపాయల ఉత్పత్తిలో ఎక్కువ భాగం దక్షిణ ఆస్ట్రేలియా మరియు టాస్మానియాలో జరుగుతుంది. ఆస్ట్రేలియాలో ఉల్లిపాయలు పెరుగుతున్న ప్రాంతాలు దక్షిణ ఆస్ట్రేలియాలోని అడిలైడ్ మైదానాలు, ఉత్తర టాస్మానియా మరియు క్వీన్స్లాండ్లోని లాకీయర్ వ్యాలీ. ఆస్ట్రేలియాలో పండించే ప్రధాన రకం ఉల్లిపాయలు సాంప్రదాయ గోధుమ ఉల్లిపాయ, ఇది తాజా ఉత్పత్తిలో 79% వాటాను కలిగి ఉంది.
బ్రోకలీ
బ్రోకలీ పంటకు వాటి వేగవంతమైన వృద్ధి రేటును సులభతరం చేయడానికి మరియు కాంపాక్ట్ హెడ్లు ఏర్పడేలా ప్రోత్సహించడానికి క్రమం తప్పకుండా నీరు త్రాగుట అవసరం. రోజువారీ లేదా ప్రతి రెండవ రోజు ఆదర్శవంతంగా నీరు. సాంప్రదాయకంగా మెల్బోర్న్ మరియు దిగువ నుండి చల్లని వాతావరణం అనుకూలమైనది కానీ ఈ రోజుల్లో దీనిని ఏడాది పొడవునా ఎక్కడైనా పెంచవచ్చు. బాగా ఎండిపోయిన నేల, బాగా కుళ్ళిన మట్టిని నిర్ధారించుకోండి కంపోస్ట్ మరియు 6.5-7 pH స్థాయితో సేంద్రీయ పదార్థం.
పాలకూర
కొన్ని పాలకూర రకాలు పరిమాణాలు, ఆకారాలు, రంగులు మరియు రుచులలో ఉంటాయి, అయితే స్ఫుటమైన తల, రోమైన్, వెన్న తల మరియు వదులుగా ఉండే ఆకు ఆస్ట్రేలియాలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందాయి. ది లెటుస్ మొక్క సాపేక్షంగా చల్లని ఉష్ణోగ్రతలలో బాగా పెరుగుతుంది మరియు తీవ్రమైన వేడి లేదా చలిని ఇష్టపడదు. సాధారణంగా, వదులుగా ఉండే ఆకు రకాలు వెచ్చని వాతావరణాన్ని ఇష్టపడతాయి మరియు చల్లని వాతావరణంలో హెడింగ్ పాలకూరలు ఉత్తమంగా ఉంటాయి. చాలా వరకు ఉన్న పాలకూర రకాలు వెచ్చని నెలల్లో విత్తనంలోకి వస్తాయి.
కాప్సికం
క్యాప్సికమ్లను ఆస్ట్రేలియా అంతటా మంచు రహిత, ఉష్ణమండల మరియు ఉపఉష్ణమండల ప్రాంతాలలో పండిస్తారు. అధిక పంట దిగుబడి మరియు మంచి నాణ్యత కోసం ఐదు నెలల పెరుగుతున్న కాలంలో వెచ్చని పరిస్థితులు అవసరం పండు. క్యాప్సికం ఉత్పత్తిలో ఎక్కువ భాగం క్వీన్స్లాండ్, దక్షిణ ఆస్ట్రేలియా మరియు విక్టోరియా ప్రాంతాలలో జరుగుతుంది. ఇది దేశీయ మరియు రెండు అద్భుతమైన అవకాశాలతో విలువైన పంట ఎగుమతి సంత. క్యాప్సికమ్లను బెల్ అని కూడా అంటారు మిరియాలు, వాటి జనాదరణ కారణంగా ఆస్ట్రేలియాలోని దాదాపు అన్ని రాష్ట్రాల్లో పెరుగుతాయి. అయినప్పటికీ, ఉత్పత్తిలో ఎక్కువ భాగం క్వీన్స్ల్యాండ్ అవుట్డోర్లో జరుగుతుంది.
పశ్చిమ ఆస్ట్రేలియాలో కూరగాయలు పెరగాలి
వెస్ట్రన్ ఆస్ట్రేలియా అంతటా కూరగాయల ఉత్పత్తి జరుగుతుంది, దీని వలన అనేక రకాల పంటలను పండించవచ్చు. పశ్చిమ ఆస్ట్రేలియాలోని ప్రధాన కూరగాయల పంటలలో క్యారెట్లు, బంగాళదుంపలు, క్యాప్సికమ్లు, ఉల్లిపాయలు, టొమాటోలు మరియు బ్రోకలీ ఉన్నాయి. పశ్చిమ ఆస్ట్రేలియాలో అనేక రకాల కూరగాయలను వాణిజ్యపరంగా సాగు చేస్తారు. ఇతర కూరగాయల పంటలలో గుమ్మడికాయ, స్వీట్ కార్న్, గుమ్మడికాయ, ఆస్పరాగస్, బీన్స్, స్నో పీస్, క్యాబేజీ, ఆసియా కూరగాయలు, దోసకాయలు, ఇంగ్లీష్ బచ్చలికూర, చిలగడదుంప, స్ప్రింగ్ ఆనియన్స్, లీక్స్, బ్రోకలీ, స్వీడిష్, టర్నిప్లు, బీట్రూట్ మరియు బ్రస్సెల్స్ ఉన్నాయి. అనేక ఇతర కూరగాయలు కూడా చిన్న స్థాయిలో పండిస్తారు. ఉత్పత్తి పరిసరాల యొక్క పెద్ద భౌగోళిక శ్రేణి ఆస్ట్రేలియాలో ఏడాది పొడవునా అనేక కూరగాయలను పండించడానికి అనుమతిస్తుంది. అధిక-నాణ్యత గల కూరగాయలను ఉత్పత్తి చేయడానికి కూరగాయల పంటలకు తగినంత నీరు సరఫరా చేయబడిందని నిర్ధారించడానికి నీటిపారుదల ఉపయోగించబడుతుంది.
ఆస్ట్రేలియాలో కూరగాయల సాగు కోసం పరిస్థితులు
- కూరగాయల మొక్కలు ఆహారం, నీరు, కాంతి మరియు వేడి వంటి కొన్ని ప్రాథమిక అవసరాలను కలిగి ఉంటాయి. వివిధ కూరగాయల మొక్కలకు వివిధ అవసరాలు అవసరం. ఇది వెలుగులోకి వచ్చినప్పుడు, కూరగాయలకు రోజుకు 6 గంటల ప్రత్యక్ష లేదా పాక్షిక సూర్యకాంతి అవసరం.
- వాతావరణ కారకాలు కూరగాయల మొక్కల పెరుగుదల యొక్క అన్ని దశలు మరియు ప్రక్రియలను ప్రభావితం చేస్తాయి. ఉష్ణోగ్రత స్థాయి అవసరాలు మొక్కల పెరుగుదల అంతటా పగలు మరియు రాత్రి రెండింటిలోనూ కనిష్ట, వాంఛనీయ మరియు గరిష్ట ఉష్ణోగ్రతలపై ఆధారపడి ఉంటాయి.
- చాలా కూరగాయలు రోజుకు 6-8 గంటలు సూర్యరశ్మిని ఇష్టపడతాయి, అయితే వెండి దుంపలు, పాలకూర మరియు కొన్ని మూలికలు వంటి పెద్ద-ఆకులతో కూడిన మొక్కలు నీడను తట్టుకునే మొక్కలు. కొన్ని కూరగాయల మొక్కలు నెమ్మదిగా పెరుగుతాయి లేదా ఎక్కువ స్థలాన్ని తీసుకుంటాయి, కాబట్టి మీరు మరగుజ్జు రకాన్ని కనుగొనలేకపోతే అవి చిన్న ప్రదేశంలో పెరగడం తక్కువ ఆచరణాత్మకమైనవి. బదులుగా, తక్కువ స్థలాన్ని తీసుకునే కూరగాయల మొక్కలపై దృష్టి పెట్టండి, సులభంగా పెరగవచ్చు మరియు మీరు త్వరగా తిరగవచ్చు.
- మీ మట్టికి ఆర్గానిక్స్ జోడించండి - చాలా కూరగాయల మొక్కలు బాగా ఎండిపోయిన నేలలో బాగా పెరుగుతాయి. కంపోస్ట్ లేదా ఎరువు వంటి సేంద్రియ పదార్ధాలతో సమృద్ధిగా ఉన్న నేల మీ పంటల దిగుబడిని మెరుగుపరిచి, మంచి ఆరోగ్యకరమైన పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తుంది.
- క్రమం తప్పకుండా ఆహారం ఇవ్వండి - పంట దిగుబడికి క్రమం తప్పకుండా ఎరువులు వేయడం అవసరం. రకం, రేటు మరియు దరఖాస్తు సమయం ప్రధానంగా పండించే నిర్దిష్ట పంట మరియు నేల రకంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. పెరుగుతున్న కాలంలో వర్తించే మంచి ఎరువులు కూరగాయలలో బలమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన పెరుగుదలను నిర్ధారిస్తాయి.
- నీరు నిలకడగా మరియు రక్షక కవచం - చాలా కూరగాయల పంటలకు స్థిరమైన నీరు త్రాగుట అవసరం లేదా మొక్కలు దిగుబడి మరియు నాణ్యత తగ్గుతాయి. నేల ఉష్ణోగ్రతలు చాలా ఎక్కువగా ఉంటే చాలా కూరగాయల పంటలు పెరగడం ఆగిపోతాయి. అయినప్పటికీ, మంచి నాణ్యమైన రక్షక కవచం నేలను చల్లగా ఉంచుతుంది, ఫలితంగా వేర్లు చురుకుగా పెరుగుతాయి. అలాగే, మట్టి తడిని ఉపయోగించడం, ముఖ్యంగా పొడి పరిస్థితులలో, కూరగాయల మొక్కలకు అవసరమైన మొత్తం నీరు అందేలా చేస్తుంది.
- తెగుళ్లు మరియు వ్యాధులను త్వరగా నివారించండి మరియు చికిత్స చేయండి - మంచి వ్యవసాయ పద్ధతులను (మంచి నేల పరిస్థితులు, ఫలదీకరణం మరియు నీరు త్రాగుట) ఉంచడం వలన బలమైన బలమైన కూరగాయల మొక్కలు పెరుగుతాయి, ఇవి దాడిని నిరోధించగలవు మరియు నష్టాన్ని అధిగమించగలవు. మీ కూరగాయల మొక్కల సాధారణ ఆరోగ్యకరమైన రూపాన్ని తెలుసుకోండి, తద్వారా సమస్య ఉన్నప్పుడు మీరు దానిని త్వరగా పరిష్కరించగలుగుతారు మరియు అందువల్ల మీ పంటలకు అధిక నష్టాన్ని నివారించవచ్చు.
ఆస్ట్రేలియాలో సీజనల్ వెజిటబుల్ ఫార్మింగ్
దిగుమతి చేసుకున్న తాజా మరియు ప్రాసెస్ చేయబడిన ఉత్పత్తుల నుండి పెరిగిన పోటీ, మార్కెట్ ధర ఒత్తిళ్లు లేదా ప్రతికూల కాలానుగుణ పరిస్థితులతో సహా ఆస్ట్రేలియాలో వ్యవసాయ ఉత్పత్తి యొక్క అవకాశాలు మరియు సవాళ్లకు ప్రతిస్పందించడానికి ఆస్ట్రేలియన్ రైతులు తమ కార్యకలాపాలను సర్దుబాటు చేయడం మరియు కొత్త పద్ధతులను అవలంబించడం కొనసాగిస్తున్నారు. ఆస్ట్రేలియాలోని సమశీతోష్ణ ప్రాంతాలలో, కూరగాయలు సాంప్రదాయకంగా కాలానుగుణంగా ప్రధానంగా ప్రాంతీయ ప్రాంతాలలో తింటారు, అయితే పట్టణ ప్రాంతాల్లో సూపర్ మార్కెట్లు మరియు కిరాణా దుకాణాల కోసం హోల్సేలర్లు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న తాజా ఉత్పత్తులను పెద్ద ఎత్తున దిగుమతి చేసుకుంటారు.
సాధారణంగా, నర్సరీ ఉత్పత్తి రాజధాని నగరాలకు సమీపంలో జరుగుతుంది. క్వీన్స్ల్యాండ్ కూరగాయలు దక్షిణాది రాష్ట్రాలకు జూన్ నుండి అక్టోబరు వరకు చల్లగా ఉంటాయి.
వసంత కాలంలో – వసంత రుతువులో ప్రధాన కూరగాయలు ఆర్టిచోక్, ఆస్పరాగస్, బీన్ రెమ్మలు, బీట్రూట్, బ్రోకలీ, క్యాబేజీ, కాలీఫ్లవర్, దోసకాయ, లీక్, పాలకూర, పుట్టగొడుగులు, బఠానీలు, రబర్బ్ మరియు బచ్చలికూర.
ఎండా కాలములో - వేసవి కాలంలో ప్రధాన కూరగాయలు క్యాప్సికమ్, దోసకాయ, వంకాయ, స్క్వాష్, టొమాటో మరియు గుమ్మడికాయ.
శరదృతువు సమయంలో - శరదృతువు కూరగాయలను నాటడానికి గొప్ప నెల, ఉష్ణోగ్రతలు తగ్గుతాయి మరియు కఠినమైన వేసవి ఎండలు తగ్గుతాయి. అన్ని రకాల కూరగాయలను పండించడానికి శరదృతువు అనువైన సమయం. వాతావరణం చల్లగా ఉన్నప్పటికీ, వేసవి నెలల నుండి నేల ఇంకా వేడెక్కుతుంది మరియు దేశవ్యాప్తంగా వర్షపు జల్లులు మొదలయ్యాయి.
శరదృతువులో నాటడానికి కూరగాయలు బఠానీలు, బచ్చలికూర, స్ప్రింగ్ ఆనియన్, టర్నిప్, బీట్రూట్, క్యాబేజీ, క్యారెట్, పాలకూర, ముల్లంగి, ఉల్లిపాయ, పార్స్నిప్లు, సెలెరీ, కాలీఫ్లవర్, బ్రోకలీ, దోసకాయ, టొమాటోలు, గుమ్మడికాయ, మిరియాలు, మిరపకాయలు, పొటా, వంకాయలు బంగాళదుంపలు, గుమ్మడికాయ, స్క్వాష్, ఓక్రా, మరియు బీన్స్.
చలికాలంలో – కొన్ని శీతాకాలపు కూరగాయల మొక్కలు ఆస్ట్రేలియాలోని పొడి ప్రాంతాలలో మరియు బయటి ప్రాంతాలలో బాగా పెరుగుతాయి బీన్స్, బ్రోకలీ, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు, కాలీఫ్లవర్, పాలకూర, బఠానీలు, బచ్చలికూర, టొమాటోలు, బీట్రూట్, క్యాబేజీ, క్యారెట్, లీక్స్, ఉల్లిపాయలు, బంగాళాదుంపలు, సిల్వర్బీట్ మరియు టర్నిప్.
ఆస్ట్రేలియాలో కూరగాయల నాటడం సీజన్
కూరగాయలు | నాటడం కాలం |
ఆర్టిచోకెస్ | స్ప్రింగ్ |
పిల్లితీగలు | స్ప్రింగ్, సమ్మర్, ఆటం |
బీన్స్ | వేసవి, శరదృతువు |
చిక్కుడు మొలకలు | స్ప్రింగ్, సమ్మర్, ఆటం, వింటర్ |
బీట్రూట్ | స్ప్రింగ్, సమ్మర్, ఆటం |
బ్రోకలీ | స్ప్రింగ్, సమ్మర్, ఆటం, వింటర్ |
క్యాబేజీని | స్ప్రింగ్, సమ్మర్, ఆటం |
కాప్సికం | వేసవి |
క్యారెట్లు | వేసవి, శరదృతువు, శీతాకాలం |
కాలీఫ్లవర్ | స్ప్రింగ్, సమ్మర్, ఆటం, వింటర్ |
ఆకుకూరల | వేసవి |
మిరపకాయలు | వేసవి |
దోసకాయలు | వేసవి, శరదృతువు |
వంగ మొక్క | వేసవి, శరదృతువు |
లీక్స్ | వసంతకాల వేసవి |
పాలకూర | వేసవి, శరదృతువు |
పుట్టగొడుగులను | స్ప్రింగ్, సమ్మర్, ఆటం, వింటర్ |
బటానీలు | స్ప్రింగ్ |
బంగాళ దుంపలు | ఆటం, వింటర్ |
గుమ్మడికాయలు | వేసవి, శరదృతువు |
సిల్వర్బీట్ | వసంతం, శీతాకాలం |
స్పినాచ్ | వసంతం, వేసవి, శీతాకాలం |
టొమాటోస్ | వేసవి, శరదృతువు |
టర్నిప్లు | వేసవి, శరదృతువు |
zucchini | వేసవి, శరదృతువు |
ఆస్ట్రేలియాలో కూరగాయల సాగు కోసం నీటి నిర్వహణ
ఆస్ట్రేలియన్ కూరగాయల పొలాల నిర్వహణలో నీరు ప్రధాన కీలకమైన అంశం. ఆస్ట్రేలియన్ బ్యూరో ఆఫ్ అగ్రికల్చరల్ అండ్ రిసోర్స్ ఎకనామిక్స్ (ABARE) సర్వేలు వెల్లడిస్తున్నాయి. నీటిపారుదల 90% కూరగాయల పొలాలలో ఉపయోగించబడుతుంది. 2 సర్వేల మధ్య స్వల్ప మార్పులు చోటు చేసుకున్నాయి. అన్ని పంటలు నీటిపారుదల నీటిపై ఎక్కువగా ఆధారపడతాయి, కనీసం 77% మంది రైతులు అన్ని కూరగాయల మొక్కలకు నీటిపారుదలని ఉపయోగిస్తున్నారు.
సాధారణంగా, నీటిపారుదల రెండు ప్రధాన వనరుల నుండి వస్తుంది, నదీ వ్యవస్థలు మరియు భూగర్భ జలాశయాలు. ఆస్ట్రేలియాలో నీటిపారుదల కొరకు ఉపయోగించే ప్రధాన నదీ వ్యవస్థలు ముర్రే-డార్లింగ్ వ్యవస్థ, పశ్చిమ ఆస్ట్రేలియాలోని కింబర్లీ ప్రాంతంలోని ఓర్డ్ నది మరియు ఆస్ట్రేలియా తూర్పు తీరం వెంబడి ఉన్న అనేక నదులు.
స్థిరమైన కూరగాయల ఉత్పత్తికి నీరు అవసరమైన ఇన్పుట్. అయినప్పటికీ, భూగర్భజల బోర్లు ఉత్తర భూభాగంలో నీటిపారుదల నీటికి ఏకైక వనరు మరియు పశ్చిమ ఆస్ట్రేలియా మరియు దక్షిణ ఆస్ట్రేలియాలో ప్రధాన వనరుగా ఉన్నాయి. ఆస్ట్రేలియా అంతటా కూరగాయల పెంపకందారులు వివిధ నీటి సంస్కరణల క్రింద సవాలుతో కూడిన నిర్వహణ వాతావరణాన్ని ఎదుర్కొంటున్నారు. ఆస్ట్రేలియాలో ఉత్పత్తి చేయబడిన కూరగాయల మొక్కలలో అత్యధిక భాగం దేశీయ మార్కెట్లో విక్రయించబడుతున్నాయి, అందువల్ల ధరలు ఉత్పత్తిలో పెరుగుదలకు చాలా సున్నితంగా ఉంటాయి. అలాగే, కూరగాయల ఉత్పత్తిలో ఉపయోగించే నీటిపారుదల వ్యవస్థలకు తరచుగా పెద్ద పెట్టుబడి మరియు వ్యవసాయ పరిమాణం పెరగడం అవసరం (అంటే, బిందు), మరియు సరైన ఉత్పత్తి నాణ్యతను సాధించడానికి ఆ వ్యవస్థలను నడపడానికి ప్రత్యేక నైపుణ్యాలు అవసరం.
శీతాకాలపు కూరగాయలు ఆస్ట్రేలియాలోని వివిధ ప్రాంతాలలో పెరగాలి
మన దేశంలోని ప్రతి ప్రత్యేక ప్రాంతానికి అనేక శీతాకాలపు కూరగాయల ఎంపికలు అందుబాటులో ఉన్నాయి.
ఉష్ణమండల ప్రాంతాలు
ఉత్తర క్వీన్స్లాండ్ మరియు నార్తర్న్ టెరిటరీ వంటి ప్రాంతాలు ఉష్ణమండల వాతావరణ పరిస్థితులను ఎదుర్కొన్నాయి. చలికాలంలో ఉష్ణమండల ప్రాంతాలలో పండించగల కూరగాయలు;
క్యారెట్లు - క్యారెట్లు వివిధ రకాల రంగులలో వస్తాయి మరియు శీతాకాలంలో పెరగడానికి ఒక ఆహ్లాదకరమైన మరియు బహుమతినిచ్చే శాకాహారంగా ఉంటాయి.
ఉల్లిపాయలు - వెచ్చని శీతాకాలపు వంటకాలు మరియు సూప్లకు జోడించడానికి ఉల్లిపాయలు అద్భుతమైనవి. ఆస్ట్రేలియాలోని ఉష్ణమండల ప్రాంతాలలో శీతాకాలంలో ఉల్లిపాయలను పండించవచ్చు.
ఉపఉష్ణమండల ప్రాంతాలు
ఇందులో ఉత్తర NSW ప్రాంతంతో పాటు బ్రిస్బేన్ మరియు సౌత్-ఈస్ట్ క్వీన్స్లాండ్ వంటి ప్రాంతాలు ఉన్నాయి. మీరు ఈ ప్రదేశాలలో నివసిస్తుంటే శీతాకాలంలో పెరిగే కూరగాయల మొక్కలు;
పాలకూర - చలికాలంలో ఆస్ట్రేలియాలోని ఉపఉష్ణమండల ప్రాంతాల్లో పాలకూర పెరుగుతుంది.
బ్రోకలీ - సూప్లు లేదా స్టైర్-ఫ్రైస్లకు జోడించడం కోసం అద్భుతమైనది, బ్రోకలీ మీ శీతాకాలానికి జోడించడానికి ఒక గొప్ప కూరగాయ.
లోతట్టు మరియు పొడి ప్రాంతాలు
ఆస్ట్రేలియాలోని లోతట్టు ప్రాంతాలకు, ఇంకా పొడి వాతావరణ పరిస్థితులు ఉన్నవాటికి, చలికాలంలో కింది కూరగాయలు పెరగడం మంచిది;
క్యాబేజీ - ఇది లోతట్టు మరియు పొడి ప్రాంతాలలో శీతాకాలంలో పెరగడానికి గొప్ప కూరగాయలు.
సిల్వర్బీట్ - సిల్వర్బీట్ పండించడానికి మరొక మంచి శీతాకాలపు కూరగాయ.
బంగాళదుంపలు - బంగాళాదుంప వలె సార్వత్రికమైన కొన్ని కూరగాయలు ఉన్నాయి మరియు ఇది ప్రపంచంలోనే అత్యంత ముఖ్యమైన ఆహార పంట.
టేబుల్ల్యాండ్లు మరియు చల్లని ప్రాంతాలు
మీరు ఆస్ట్రేలియాలోని ఎత్తైన ప్రాంతాల వంటి చల్లని ప్రాంతాలలో నివసిస్తుంటే, శీతాకాలంలో నాటడానికి కొన్ని కూరగాయలు ఉంటాయి;
కాలీఫ్లవర్ - కాలీఫ్లవర్ మీ సేకరణకు జోడించడానికి ఒక అద్భుతమైన శీతాకాలపు వెజ్జీ. ఒకటి లేదా మొత్తం ప్యాచ్ని పెంచుకోండి మరియు తాజాగా ఎంచుకున్న వాటిని ఆస్వాదించండి కాలీఫ్లవర్ ఈ శీతాకాలం.
లీక్స్ - లీక్స్ దృఢంగా ఉంటాయి మరియు కొత్తగా కూరగాయలు పండించే వారికి సరైనవి.
తీర ప్రాంతాలు
తీర ప్రాంతాలలో సిడ్నీ మరియు తూర్పు తీర ప్రాంతాలు వంటి ప్రాంతాలు ఉన్నాయి. చలికాలంలో సమశీతోష్ణ ప్రాంతాలలో పండించే కూరగాయలలో బంగాళదుంపలు, టొమాటోలు, బఠానీలు, పాలకూర, బ్రోకలీ, బోక్ చోయ్ మరియు క్యాబేజీ ఉన్నాయి.
మీరు దీన్ని కూడా తనిఖీ చేయవచ్చు: కెన్యాలో పాడిపరిశ్రమ.
ఆస్ట్రేలియాలో కూరగాయల విత్తనాలను నాటడానికి ఉత్తమ సీజన్
వేసవి
వేసవి కాలంలో, దీర్ఘ మరియు వేడి వేసవి రోజులలో వృద్ధి చెందే విత్తనాలను నాటడం ఉత్తమం. సీజన్ అంతటా ఉత్తమ ఎదుగుదల పొందడానికి వేసవి మధ్యలో టమోటాలు, గుమ్మడికాయ మరియు క్యాప్సికమ్లను నాటడం గురించి ఆలోచించండి.
ఆటం
శరదృతువు ఆస్ట్రేలియాలో కూరగాయల విత్తనాలను నాటడానికి సంవత్సరంలో అత్యంత ప్రయోజనకరమైన సీజన్లలో ఒకటి. శరదృతువులో ఉత్తమ కూరగాయలలో సెలెరీ, కాలీఫ్లవర్, బ్రోకలీ మరియు బ్రాడ్ బీన్స్ ఉన్నాయి.
వింటర్
శీతాకాలం కొన్నిసార్లు గమ్మత్తైనది కావచ్చు, ప్రత్యేకించి ఉష్ణోగ్రతలు గడ్డకట్టే స్థాయి కంటే తక్కువగా ఉంటే, ఇది మీ ఉత్పత్తులను దెబ్బతీస్తుంది. శీతాకాలపు కూరగాయల విత్తనాలలో ఆర్టిచోక్, క్యారెట్లు, పాలకూర, ఉల్లిపాయలు మరియు ముల్లంగి ఉన్నాయి.
స్ప్రింగ్
వసంతకాలంలో నాటినప్పుడు కూరగాయలు బాగా పెరుగుతాయి. కూరగాయల గింజలు భూమిలోకి ప్రవేశించిన తర్వాత, మీరు మీ ఉత్పత్తులకు ఎంత నీరు పెట్టాలి అనేదానికి ఇక్కడ కొన్ని మంచి చిట్కాలు ఉన్నాయి.
ఆస్ట్రేలియాలో కూరగాయల సాగుకు అనుబంధ విశ్లేషణ, శిక్షణ మరియు అవకాశాలు
ది ఆస్ట్రేలియన్ కూరగాయల వ్యవసాయం దిగుమతి పోటీ, మార్కెట్ ఫ్రాగ్మెంటేషన్ మరియు గట్టి మార్జిన్ల నేపథ్యంలో పరిశ్రమ అనేక ముఖ్యమైన సవాళ్లను ఎదుర్కొంటుంది. కూరగాయల పరిశ్రమలో భౌగోళికంగా చెదరగొట్టబడిన అనేక వ్యవసాయ వ్యాపారాలు ఉన్నాయి, జాతి మరియు సాంస్కృతిక నేపథ్యాల శ్రేణి నుండి ప్రజలు మరియు దేశీయ మరియు ఎగుమతి వినియోగదారుల డిమాండ్ను తీర్చడానికి వివిధ రకాల ఉత్పత్తులను సరఫరా చేస్తారు.
ఆస్ట్రేలియన్ బ్యూరో ఆఫ్ అగ్రికల్చరల్ అండ్ రిసోర్స్ ఎకనామిక్స్ అండ్ సైన్సెస్ (ABARES) ఆస్ట్రేలియన్ కూరగాయలు పండించే పొలాల సర్వేలో అనేక రకాల సమస్యల యొక్క వివరణాత్మక విశ్లేషణను అనుమతించే అనుబంధ ప్రశ్నల సమితి ఉంటుంది. వీటిలో కూరగాయలు పండించే ఉత్పత్తి ఖర్చు ఉంటుంది; మార్కెట్లు మరియు విలువ జోడింపు; నీటిపారుదల మరియు ఉత్పత్తి నిర్వహణ; శిక్షణ మరియు వ్యాపార నిర్వహణ; R&D (పరిశోధన మరియు అభివృద్ధి); మరియు అవకాశాలు మరియు ఉద్దేశాలు.
సగానికి పైగా కూరగాయల పెంపకందారులు క్షేత్ర రోజులను వ్యవసాయం గురించి విద్య మరియు శిక్షణకు మూలంగా ఉపయోగించారు, అయితే ఐదవ వంతు మంది సమావేశాలు, వర్క్షాప్లు లేదా చిన్న కోర్సులకు హాజరయ్యారు. మరియు, మెజారిటీ కూరగాయల పెంపకందారులు వాతావరణ సమాచారాన్ని (54%), వారి ఆర్థిక వ్యవహారాలను నిర్వహించడానికి (51%) మరియు మార్కెట్ సమాచారాన్ని (50%) పొందేందుకు సమాచారం మరియు సమాచార సాంకేతికతను ఉపయోగించారు. దాదాపు మూడింట ఒక వంతు కూరగాయల పెంపకందారులు వాతావరణ అనుకూలత, నిర్దిష్ట పంటలను పండించడం మరియు ఆ ఉత్పత్తులను మార్కెటింగ్ చేయడంపై అవగాహన లేకపోవడం లేదా వారి ప్రస్తుత పంట మిశ్రమాన్ని మార్చడానికి నీటి లభ్యత అడ్డంకులుగా భావించారు.
కూరగాయల వ్యవసాయ వ్యాపారాలు పరిశోధన మరియు అభివృద్ధికి విభిన్నమైన ప్రాధాన్యతలను గుర్తించాయి. ఆస్ట్రేలియాలోని 78% పొలాలతో కూరగాయల తెగులు మరియు వ్యాధి నిర్వహణ ప్రధాన ప్రాధాన్యత, ఈ ప్రాంతం తదుపరి పరిశోధన మరియు అభివృద్ధికి అధిక లేదా అధిక ప్రాధాన్యతగా పరిగణించబడుతుంది. వ్యవసాయ ఉత్పాదకత మరియు అధిక-దిగుబడినిచ్చే రకాల అభివృద్ధికి అధిక ప్రాధాన్యతలు ఇవ్వబడ్డాయి, ఇది దాదాపు 70% పొలాల నుండి అధిక లేదా అధిక ప్రతిస్పందనలను ఆకర్షించింది.
ఆస్ట్రేలియాలో, పర్యావరణ సుస్థిరత మరియు మార్కెటింగ్ మరియు మార్కెట్ అభివృద్ధి, ఈ ప్రాంతాలను ప్రాధాన్యతలుగా గుర్తించే కూరగాయల వ్యాపారాలలో సగానికి పైగా గణనీయమైన మద్దతును పొందాయి, అయితే వినియోగదారు పరిశోధన మరియు చిల్లింగ్ మరియు నిల్వ సాంకేతికత పరిశోధన మరియు అభివృద్ధి క్రమంలో దిగువ స్థానంలో ఉన్నాయి. ప్రాధాన్యతలు.
కంప్యూటర్లు ఇప్పుడు వ్యవసాయ రంగం అంతటా విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి, 80% కంటే ఎక్కువ కూరగాయల వ్యాపారాలు తమ వ్యాపారాలను నిర్వహించడంలో విస్తృతమైన మరియు విభిన్నమైన అనువర్తనాల కోసం వాటిని ఉపయోగిస్తున్నాయి. వ్యవసాయంలో కంప్యూటర్ల కోసం మొదటి ఉపయోగాలలో వాతావరణ స్థితి సమాచారాన్ని సేకరించడం మరియు ఆర్థిక నిర్వహణకు సహాయం చేయడం మరియు పదును పెట్టడం మరియు ఈ రంగంలో అత్యంత విస్తృతంగా ఉపయోగించే రెండు అప్లికేషన్లు. ఆస్ట్రేలియాలోని కూరగాయల వ్యాపారాలలో మూడింట రెండొంతుల మంది వాతావరణ సమాచారం కోసం కంప్యూటర్లను మరియు 64% మంది తమ ఆర్థిక వ్యవహారాల నిర్వహణకు ఉపయోగిస్తున్నారు.
ఆస్ట్రేలియాలోని దాదాపు 40% కూరగాయల వ్యాపారాలు వ్యవసాయ పరిశ్రమలో లింక్లను నిర్వహించడానికి మరియు అభివృద్ధి చేయడానికి మరియు మార్కెట్ సమాచారాన్ని పొందేందుకు కంప్యూటర్లను ఉపయోగిస్తున్నాయి. కంప్యూటర్ల యొక్క ఇతర ఉపయోగాలు విద్యా వనరులను యాక్సెస్ చేయడం మరియు వ్యవసాయ ఇన్పుట్లను కొనుగోలు చేయడం. అప్పుడు, కూరగాయల పెంపకందారులలో కంప్యూటర్ వినియోగం యొక్క స్థాయి టాస్మానియా, విక్టోరియా మరియు పశ్చిమ ఆస్ట్రేలియాలో జాతీయ సగటు కంటే ఎక్కువగా ఉంది, న్యూ సౌత్ వేల్స్లో వ్యక్తిగత రాష్ట్రాలలో ఇది అత్యల్పంగా ఉంది. ఆస్ట్రేలియాలోని పెద్ద కూరగాయల వ్యాపారాలు చిన్న కూరగాయల పెంపకందారుల కంటే కంప్యూటర్లను ఉపయోగించే అవకాశం ఎక్కువగా ఉంది, 97 హెక్టార్ల కంటే పెద్ద పొలాల్లో 70% మంది రైతులు కంప్యూటర్ను ఉపయోగిస్తున్నారు, 80 హెక్టార్ల కంటే తక్కువ ఉన్న 5% మంది రైతులతో పోలిస్తే. ఏది ఏమైనప్పటికీ, కంప్యూటర్లను ఉపయోగించే 72 నుండి 5 హెక్టార్ల బ్రాకెట్లో కేవలం 20% వ్యవసాయ క్షేత్రాలతో అతిచిన్న వ్యవసాయ క్షేత్రాల ద్వారా కంప్యూటర్ల వినియోగం తదుపరి వర్గాన్ని మించిపోయింది. పంట ఉత్పత్తి సమయంలో గ్లోబల్ పొజిషనింగ్ సిస్టమ్స్ (GPS) వినియోగం పొలం పరిమాణం ద్వారా బలంగా ప్రభావితమవుతుంది. 50 నుండి 14 హెక్టార్ల పొలాలలో 5%తో పోలిస్తే దాదాపు 20% అతిపెద్ద పొలాలు GPS వ్యవస్థలను ఉపయోగిస్తున్నాయి.
ఆస్ట్రేలియాలో కూరగాయల సాగు కోసం వృద్ధి అవకాశాలు
ఆస్ట్రేలియాలోని కూరగాయల పెంపకందారులకు ఉన్న ప్రముఖ వృద్ధి అవకాశాలు అధిక-నాణ్యత కలిగిన కూరగాయల ఉత్పత్తి మరియు నేరుగా రిటైలర్లకు విక్రయించడం, వరుసగా 57% మరియు 40% సాగుదారులు ఇష్టపడుతున్నారు. ఆస్ట్రేలియాలోని నాల్గవ వంతు మంది పెంపకందారులు సముచిత ఉత్పత్తుల సాగును విస్తరణ సాధనంగా గుర్తించారు మరియు పశ్చిమ ఆస్ట్రేలియా మరియు టాస్మానియాలో ఇది బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది, ఇక్కడ 43% మరియు 49% మంది పెంపకందారులు సముచిత ఉత్పత్తులను వృద్ధి అవకాశంగా భావిస్తారు. సాగులో నాలుగో వంతు కంటే తక్కువ మంది రైతులు వ్యవసాయంలో విలువ జోడింపు ద్వారా వృద్ధి అవకాశాలను చూస్తారు.
ఆస్ట్రేలియాలో 19% కూరగాయల వ్యాపారాల ద్వారా ఎగుమతులు వృద్ధి అవకాశంగా గుర్తించబడ్డాయి, అయితే ఈ నిష్పత్తి విక్టోరియాలో 37%కి చేరుకుంది. 60% పైగా ఆస్ట్రేలియన్ కూరగాయల పెంపకందారులు ఎగుమతి చేయడం చాలా కష్టంగా భావిస్తారు, అయితే 45% మంది ధరలు తగినంతగా లేవని భావించారు. ఇతర అడ్డంకులు షిప్పింగ్ ఖర్చులు మరియు సరిపోని వ్యవసాయ మౌలిక సదుపాయాలు. కూరగాయల పెంపకందారులు తమ వ్యాపారాలను విస్తరించుకోవడానికి తక్కువ జనాదరణ పొందిన అవకాశాలలో ఆహారసేవ ఆపరేటర్లకు నేరుగా విక్రయించడం, జాతీయంగా 14% మంది పెంపకందారులు రక్షిత పంట (11%) కింద గుర్తించారు మరియు హైడ్రోపోనిక్ (6%).