#ఘనీభవించిన కూరగాయలు #కెనడియానాగ్రికల్చర్ #ఫుడ్ ట్రెండ్స్ #పోషకాహారం #సౌలభ్యం #సుస్థిరత #ఆహార వ్యర్థాలు #ఆర్థిక ప్రయోజనాలు
కెనడియన్లు తమ భోజనాన్ని మెరుగుపరచడానికి అనుకూలమైన మరియు పోషకమైన ఎంపికలను ఎక్కువగా వెతుకుతున్నందున, స్తంభింపచేసిన కూరగాయలు దేశవ్యాప్తంగా ఇష్టపడే ఎంపికగా ఉద్భవించాయి. నోర్టెరా నిర్వహించిన ఇటీవలి సర్వే కెనడియన్లను స్తంభింపచేసిన కూరగాయలను ఎంచుకోవడానికి వినియోగ విధానాలు మరియు ప్రేరణలపై వెలుగునిస్తుంది.
సర్వే ప్రకారం, కెనడియన్లలో 85% మంది గత సంవత్సరంలో ఘనీభవించిన కూరగాయలను కొనుగోలు చేశారు, వారిలో దాదాపు సగం మంది (48%) నెలవారీ కొనుగోళ్లు చేస్తున్నారు. ఘనీభవించిన కూరగాయలను కొనుగోలు చేయడానికి ప్రేరేపించే ముఖ్య అంశాలలో వాటి సుదీర్ఘ షెల్ఫ్ జీవితం, సౌలభ్యం, ఏడాది పొడవునా లభ్యత, ఖర్చు-ప్రభావం మరియు ఆహార వ్యర్థాలను తగ్గించడంలో సహకారం ఉన్నాయి.
దీర్ఘాయువు మరియు ఆచరణాత్మకత: 51% మంది ప్రతివాదులు ఘనీభవించిన కూరగాయల యొక్క పొడిగించిన షెల్ఫ్ జీవితాన్ని అభినందిస్తున్నారు, ఇది ఫ్రీజర్లో చాలా నెలలు నిల్వ చేయబడుతుంది, గృహాలకు భోజన ప్రణాళిక మరియు తయారీకి అనుకూలమైన ఎంపికను అందిస్తుంది.
సౌలభ్యం: 37% మంది ప్రతివాదులు స్తంభింపచేసిన కూరగాయలను ఎంచుకోవడానికి సౌలభ్యాన్ని ప్రధాన కారణంగా పేర్కొన్నారు, పోషకాహారంలో రాజీ పడకుండా వంటగదిలో సమయాన్ని ఆదా చేసేందుకు వీలు కల్పిస్తుంది.
సంవత్సరం పొడవునా లభ్యత: 34% మంది ప్రతివాదులు కాలానుగుణ హెచ్చుతగ్గులతో సంబంధం లేకుండా స్తంభింపచేసిన కూరగాయలు ఏడాది పొడవునా లభ్యతను విలువైనవిగా భావిస్తారు, ఇది పోషకమైన ఉత్పత్తుల యొక్క స్థిరమైన సరఫరాను నిర్ధారిస్తుంది.
ఖర్చు-ప్రభావం: 27% మంది ప్రతివాదులు డబ్బును ఆదా చేయడానికి స్తంభింపచేసిన కూరగాయలను ఎంచుకున్నారు, ఎందుకంటే వాటి ధరలు ఏడాది పొడవునా స్థిరంగా ఉంటాయి, తాజా ఉత్పత్తులకు ఆర్థిక ప్రత్యామ్నాయాన్ని అందిస్తాయి.
ఆహార వ్యర్థాల తగ్గింపు: 23% మంది ప్రతివాదులు ఆహార వ్యర్థాలను ఎదుర్కోవడానికి స్తంభింపచేసిన కూరగాయలను ఎంచుకుంటారు, ఎందుకంటే వాటిని ఫ్రీజర్లో ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయవచ్చు, చెడిపోయే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు భాగ నియంత్రణకు వీలు కల్పిస్తుంది.
అంతేకాకుండా, పెరుగుతున్న ఆహార ధరల మధ్య, కెనడియన్లలో గణనీయమైన భాగం (33%) వారు అందించే ఆర్థిక ప్రయోజనాల కారణంగా స్తంభింపచేసిన కూరగాయలను తరచుగా కొనుగోలు చేస్తున్నారు. ఈ ధోరణి ముఖ్యంగా యువ జనాభా, పిల్లలు ఉన్న కుటుంబాలు మరియు మధ్య వయస్కులైన వినియోగదారుల మధ్య ఉచ్ఛరిస్తారు.
ఘనీభవించిన కూరగాయలలో, బఠానీలు సర్వోన్నతంగా ఉన్నాయి, కెనడాలో స్తంభింపచేసిన కూరగాయల కొనుగోళ్లలో 14.2% ఉన్నాయి. వారి బహుముఖ ప్రజ్ఞ మరియు పోషక విలువలకు ప్రసిద్ధి చెందిన బఠానీలు సూప్ల నుండి పాస్తా వంటకాల వరకు సులభంగా తయారు చేయగల వివిధ రకాల వంటలలో ప్రధానమైన పదార్ధం. ఇతర ప్రసిద్ధ ఎంపికలలో మొక్కజొన్న, మిశ్రమ కూరగాయలు మరియు బ్రోకలీ ఉన్నాయి.
ఘనీభవించిన కూరగాయల ప్రయోజనాలను ప్రోత్సహించే ప్రయత్నంలో, నోర్టెరా ఘనీభవించిన కూరగాయల వారంలో www.legumes-surgeles.ca వెబ్సైట్ను ప్రారంభించింది. ఈ ప్లాట్ఫారమ్ పోషకమైన వంటకాలను ప్రదర్శిస్తుంది, స్తంభింపచేసిన కూరగాయల ప్రయోజనాలను హైలైట్ చేస్తుంది మరియు రోజువారీ భోజనంలో మరిన్ని కూరగాయలను చేర్చడానికి చిట్కాలను అందిస్తుంది.
కెనడియన్లలో ఘనీభవించిన కూరగాయలకు పెరుగుతున్న ప్రజాదరణ అనుకూలమైన, ఇంకా పోషకమైన, ఆహార ఎంపికల వైపు మారడాన్ని ప్రతిబింబిస్తుంది. పొడిగించిన షెల్ఫ్ లైఫ్ నుండి ఖర్చు-ప్రభావం మరియు తగ్గిన ఆహార వ్యర్థాల వరకు ప్రయోజనాలతో, ఘనీభవించిన కూరగాయలు కెనడియన్ గృహాలలో ప్రధానమైనవిగా నిలిచాయి, స్థానిక రైతులకు మద్దతునిస్తాయి మరియు వినియోగదారులకు తాజా-రుచి ఉత్పత్తులకు ఏడాది పొడవునా ప్రాప్యతను అందిస్తాయి.