పాలకూర ఉత్పత్తిదారులు మరియు వ్యాపారులకు 2021 చాలా కష్టతరమైన సంవత్సరం. సంక్షోభం మరియు విపరీతంగా పెరిగిన ధరల కారణంగా ప్రతికూల వాతావరణం నుండి సరఫరా కొరత వరకు, Erwin Laux Lts & Co. నుండి డొమినిక్ లాక్స్ వంటి వ్యాపారులు కష్టతరమైన సంవత్సరాన్ని తిరిగి చూస్తారు - కొనసాగుతున్న సమస్యలతో.
“క్రిస్మస్ కాలంతో సహా గత సంవత్సరం ధరలు 60-70% మధ్య పెరిగాయి. 9-కేస్ లోలో రోస్సో ప్రస్తుతం ఒక్కో కేసుకు 10-11 యూరోల మధ్య ఖర్చవుతుంది, గత సంవత్సరం మేము 6.50-7.00 యూరోల ధరలో ఉన్నాము" అని లాక్స్ చెప్పారు. ఇతర విషయాలతోపాటు, నిర్మాతలకు ఎక్కువ ఉత్పత్తులు అందుబాటులో ఉండకపోవడమే దీనికి కారణం. అనేక విభాగాలలో, అయితే, విదేశీ వస్తువుల ధర పరిస్థితి చాలా స్థిరంగా ఉంది.
"అందులో ఎక్కువ లేదు, తక్కువ డబ్బుతో"
"మేము ఫ్రాన్స్కు దక్షిణం నుండి పాలకూరను కలిగి ఉన్నాము, మేము నేరుగా స్థానికంగా మూలం చేసుకున్నాము. ఈ సమయంలో, మేము మాకు వస్తువులను పంపిణీ చేసే లాజిస్టిక్స్ కంపెనీతో కలిసి పని చేస్తాము. ప్రస్తుతం ధరలు విపరీతంగా ఎక్కువగా ఉన్నాయి మరియు లభ్యత చాలా తక్కువగా ఉన్నందున, మనమే వస్తువులను తీయడం లాభదాయకం కాదు" అని లాక్స్ వివరించాడు. "ప్రారంభంలో పాలకూర నాణ్యత చాలా బాగుంది. క్రిస్మస్ సమయంలో, లభ్యత మళ్లీ చాలా తక్కువగా ఉంది, అంటే వస్తువులు కొన్నిసార్లు తక్కువ బరువుతో ఉంటాయి. అంటే దానిలో ఎక్కువ లేదు, తక్కువ డబ్బు కోసం. ”
ఉత్పత్తి, ఉచిత-శ్రేణి మరియు సొరంగం రెండూ అని అతను చెప్పాడు. "అయినప్పటికీ, మేము ప్రస్తుతం తరలిస్తున్న ధరల విభాగంలో, ప్రజలు ఉత్పత్తిని స్వీకరించడానికి సంతోషంగా ఉన్నందున, ప్రజలు ఇకపై దాని కోసం అడగరు." ఏది ఏమైనప్పటికీ, దక్షిణ ఫ్రాన్స్లోని నిర్మాతలు ఆర్థికంగా చెడుగా మారడం లేదు.
రవాణా ఖర్చులు 50% పెరిగాయి
అయితే, ఈ సమయంలో, పాలకూరలు మళ్లీ మంచి బరువును కలిగి ఉంటాయి. “అయితే, ఈ సమయంలో, అన్ని పాలకూరలతో సంబంధం లేకుండా సమస్యలు ఉన్నాయి, అవి ఇటలీ, స్పెయిన్ మొదలైన వాటి నుండి వచ్చాయో లేదో. నా అభిప్రాయం ప్రకారం, ధరలు విపరీతంగా పెరగడానికి లాజిస్టిక్స్ కూడా పెద్ద పాత్ర పోషించాయి. అవి, రవాణా ఖర్చులు దాదాపు 50% పెరిగాయి, అయితే ప్రాంతం నుండి ప్రాంతానికి తేడాలు ఉన్నాయి. కానీ మేము రహదారి చివరకి చేరుకున్నామని నేను కూడా అనుకోను; నిజానికి, ఖర్చులు పెరుగుతూనే ఉంటాయి. అన్నింటికంటే, డ్రైవర్ల కొరత ఉంది మరియు ఇప్పటికీ చుట్టూ ఉన్నవారికి ఎక్కువ జీతం కావాలి. ట్రక్ తయారీదారులు తమ ధరలకు ఇంధనం, శక్తి మరియు ఇతర ఖర్చులను కూడా జోడిస్తారు, ”అని లాక్స్ అభిప్రాయపడ్డారు.
రోజుకు 10-12 రంగుల పాలకూరలు
అయితే, లాండౌ ఆధారిత కంపెనీకి క్రిస్మస్ సీజన్ ఓకే అయింది. "ఖచ్చితంగా ఇది కొంచెం మెరుగ్గా ఉండవచ్చు, కానీ కరోనా ఇప్పటికీ వాణిజ్యాన్ని కొంచెం పరిమితం చేస్తోంది," అని లాక్స్ చెప్పారు. “ప్రస్తుతం మేము రోజుకు 10-12 ప్యాలెట్ల రంగురంగుల పాలకూరలను పంపిణీ చేయగలము, ఇది మళ్లీ రోజుపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ప్రధానంగా, మేము 50-60km వ్యాసార్థంలో పరిసర ప్రాంతం నుండి హోల్సేల్ మార్కెట్లు మరియు గ్యాస్ట్రోనమీని సరఫరా చేస్తాము. మేము మా స్వంత ఫార్వార్డింగ్ కంపెనీ ద్వారా రిటైలర్లకు నేరుగా నిర్మాత నుండి వస్తువులను పంపిణీ చేస్తాము.
అయితే, మొత్తంమీద, 2020 కంటే వ్యాపారం మెరుగ్గా ఉందని, ముఖ్యంగా హోల్సేల్ మార్కెట్ కూడా చాలా గ్యాస్ట్రోపై ఆధారపడి ఉందని ఆయన అన్నారు. మహమ్మారి ప్రారంభంలో, లాక్స్ కొంతమంది ఉద్యోగుల గంటలను కూడా తగ్గించాల్సి వచ్చింది. అయితే, అతను ఎవరినీ తొలగించాల్సిన అవసరం లేదు. "మా పరిశ్రమలో తొలగింపులు సాధారణంగా చాలా కష్టం ఎందుకంటే మంచి సిబ్బందిని కనుగొనడం చాలా కష్టం."
మరిన్ని వివరములకు:
డొమినిక్ లాక్స్
ఎర్విన్ లాక్స్ GmbH & Co.KG
ఆల్బర్ట్-ఐన్స్టీన్-స్ట్రాస్ 14
76829 లాండౌ
టెల్ సెంట్రల్: +49 72 76 – 96 33 900 – 0
టెల్ విక్రయాలు: +49 72 76 – 96 33 900 – 10
ఫ్యాక్స్ హోల్సేల్: +49 72 76 – 96 33 900 – 99
ఫ్యాక్స్ గ్యాస్ట్రోనమీ: +49 72 76 – 96 33 900 – 98
ఇ-మెయిల్: info@gemuese-laux.de
వెబ్: https://www.gemuese-laux.de/