మెక్డొనాల్డ్స్ కంపెనీ "సలాటేరియా"లో కొత్త, ఇప్పటికే రెండవ ఉత్పత్తి సైట్ను ప్రారంభిస్తున్నట్లు ప్రకటించింది - ఐస్బర్గ్ పాలకూర, పెద్ద మరియు చిన్న కట్లు, అలాగే మెక్డొనాల్డ్స్ కోసం తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు సలాడ్ మిక్స్ సరఫరాదారు.
సంస్థ "సలాటేరియా" యొక్క ప్రణాళికాబద్ధమైన అభివృద్ధి మరియు ఉత్పత్తి సామర్థ్యం పెరుగుదలలో భాగంగా, రెండవ ఉత్పత్తి సైట్ తెరవడం 2016 లో ప్రణాళిక చేయబడింది. 6,500 m2 విస్తీర్ణంతో కొత్త ఉత్పత్తి సౌకర్యం మాస్కో ప్రాంతంలోని సోల్నెక్నోగోర్స్క్ నగరంలో ఉంది.
నిర్మాణ దశలో, ఇంజనీరింగ్ వ్యవస్థలు మరియు ఉత్పత్తి సౌకర్యాల రూపకల్పన, మునుపటి ఉత్పత్తి దుకాణం యొక్క చిన్న లోపాలు పరిగణనలోకి తీసుకోబడ్డాయి మరియు తొలగించబడ్డాయి, ఇది ఉత్పత్తి వాల్యూమ్లను పెంచడానికి సైట్ను ఆప్టిమైజ్ చేయడానికి మరియు సిద్ధం చేయడానికి వీలు కల్పించింది. ఇప్పుడు, ఉత్పత్తి లైన్ల సంఖ్య 3.5 రెట్లు పెరిగినందున, కొత్త ఉత్పత్తి సైట్ యొక్క సామర్థ్యం నెలకు సుమారు 800 టన్నుల తుది ఉత్పత్తిని ఉత్పత్తి చేయడానికి అనుమతిస్తుంది.
కొత్త ఉత్పత్తి సౌకర్యం ఆహార భద్రత కోసం అధిక అవసరాలను కలుస్తుంది - అంతర్జాతీయ ప్రమాణం FSSC 22000 ప్రకారం ఆడిట్ ఫలితంగా, సానుకూల ఫలితం పొందబడింది. అదనంగా, కొత్త ఉత్పత్తి సైట్ తుది ఉత్పత్తి యొక్క తయారీ ప్రక్రియ యొక్క దశలో కూడా ఆటోమేటిక్ లేజర్ సార్టింగ్ (తనిఖీ)తో అమర్చబడి ఉంటుంది, ఇది ఉత్పత్తి యొక్క అధిక నాణ్యత అవసరాలను తీర్చడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
సంస్థ "Salateria" 2016 ప్రారంభంలో స్థాపించబడింది మరియు దాదాపు వెంటనే అతిపెద్ద ఫెడరల్ ఫాస్ట్ ఫుడ్ రెస్టారెంట్ గొలుసులతో పనిచేయడం ప్రారంభించింది. "Salateria" సంస్థచే ఉత్పత్తి చేయబడిన ఉత్పత్తులు ఎటువంటి అదనపు ప్రాసెసింగ్ లేదా వాషింగ్ లేకుండా తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్న అల్ట్రా ఫ్రెష్ వర్గానికి చెందినవి. మాస్కో, అర్ఖంగెల్స్క్, వొరోనెజ్, స్మోలెన్స్క్ మరియు కుర్స్క్లతో సహా రష్యా అంతటా 15 కంటే ఎక్కువ నగరాల్లో మెక్డొనాల్డ్స్ కోసం కంపెనీ సలాడ్ ఉత్పత్తులను సరఫరా చేస్తుంది.
నేడు, సలాటేరియా ఉత్పత్తి కోసం ముడి పదార్థాల సరఫరా కోసం వ్యవసాయ ఒప్పందాలను కుదుర్చుకుంది, సాగు కోసం కన్సల్టింగ్ సేవలను అందిస్తుంది, వ్యవసాయ సాంకేతిక పరిజ్ఞానాన్ని ఉపయోగించడంలో తన అనుభవాన్ని రైతులతో పంచుకుంటుంది మరియు దాని సరఫరాదారుల అభివృద్ధిలో పాల్గొంటుంది, ఉత్పత్తి కార్యక్రమాలకు పాక్షికంగా ఆర్థిక సహాయం చేస్తుంది. సలాటేరియా సరఫరాదారులందరూ గ్లోబల్ GAP ప్రమాణానికి అనుగుణంగా ఉన్నట్లు నిర్ధారణను కలిగి ఉన్నారు. గ్లోబల్ GAP ప్రమాణంతో వర్తింపు ఆహార భద్రతకు హామీ ఇస్తుంది, ఉద్యోగుల ఆరోగ్యం మరియు భద్రతతో పాటు పర్యావరణ పరిరక్షణకు హామీ ఇస్తుంది.
సలాటేరియా దాని స్వంత ముడి పదార్థాల స్థావరాన్ని అభివృద్ధి చేయాలని యోచిస్తోంది. గ్లోబల్ GAP + GRASP ప్రమాణం ప్రకారం తప్పనిసరి సర్టిఫికేషన్తో మా స్వంత సలాడ్ గ్రోయింగ్ ప్రారంభం 2023కి తాత్కాలికంగా షెడ్యూల్ చేయబడింది.
నేడు, 99% మెక్డొనాల్డ్ ఉత్పత్తులను రష్యన్ సరఫరాదారులు సరఫరా చేస్తున్నారు. మెక్డొనాల్డ్స్ దాని ఉత్పత్తుల నాణ్యతను జాగ్రత్తగా పర్యవేక్షిస్తుంది-ప్రతి 160 మంది స్థానిక సరఫరాదారులు అధిక అంతర్జాతీయ ఉత్పత్తి ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ఉండేలా క్రమం తప్పకుండా తనిఖీ చేయబడతారు. 2017 నుండి, మెక్డొనాల్డ్స్ SQMS మరియు GMP ప్రమాణాల కోసం ప్రసిద్ధ అంతర్జాతీయ ఆడిట్ కంపెనీ AIB ఇంటర్నేషనల్ నాయకత్వంలో ఏడు ఉత్పత్తి నాణ్యత తనిఖీలను (వీటిలో రెండు ప్రకటించనివి) నిర్వహించింది.