తాజా మరియు ప్రాసెస్ చేయబడిన బంగాళాదుంప రంగాల కోసం పరిశ్రమ చాలా నెలల పాటు నిల్వపై ఆధారపడుతుంది. నిల్వ సమయంలో నష్టాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి, అంచనా వేసిన నిల్వ నష్టాలు 10% మరియు తరచుగా ఎక్కువగా ఉంటాయి.
ఐరోపాలో, పరిశ్రమ ప్రత్యేక సవాలును ఎదుర్కొంటోంది అత్యంత విస్తృతంగా ఉపయోగించే మొలకలను అణిచివేసేది, క్లోర్ప్రోఫామ్ (CIPC) కోల్పోవడం. ప్రాసెసింగ్ రంగానికి ఇది చాలా సవాలుగా ఉంది, తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల నిల్వ వల్ల చక్కెర చేరడం వల్ల కలిగే నాణ్యత సమస్యలను నివారించడానికి అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద నిల్వ చేయడం అవసరం, అయితే ఈ అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద మొలక నియంత్రణ సమస్యగా మారుతుంది. మొలకలను నియంత్రించడానికి ప్రత్యామ్నాయ వ్యూహాలు ఉన్నాయి, అయితే ప్రస్తుతం యూరోపియన్ పరిశ్రమకు అందుబాటులో ఉన్న ఏదీ CIPC వలె సమర్థవంతమైనది లేదా సాగులు మరియు నిల్వ పరిస్థితుల పరిధిలో ప్రభావవంతంగా లేదు. ఉదాహరణకు, 2,4 DMN ఇంకా ఐరోపాలో ఉపయోగం కోసం నమోదు చేయబడలేదు.
UK మరియు USలోని సాంకేతిక నిపుణులు మరియు శాస్త్రవేత్తల కన్సార్టియం దుంపల యొక్క శారీరక స్థితి యొక్క ఖచ్చితమైన ఇన్-స్టోర్ నిజ-సమయ పర్యవేక్షణను అభివృద్ధి చేయడానికి ఒక వినూత్న వ్యవస్థపై పని చేస్తోంది, ఇది మరింత సమర్థవంతమైన నిల్వ ప్రోటోకాల్లను ఖచ్చితంగా రూపొందించడానికి అనుమతిస్తుంది. ఇప్పటికే ఉన్న మొలక నియంత్రణ పద్ధతులు మరింత ప్రభావవంతంగా ఉండటానికి ప్రతి సాగు యొక్క లక్షణాలు. కన్సార్టియంలో USలోని స్టోరేజ్ కంట్రోల్ సిస్టమ్స్, నేచురల్ రిసోర్సెస్ ఇన్స్టిట్యూట్, (గ్రీన్విచ్ విశ్వవిద్యాలయం, UK), AHDB సుట్టన్ బ్రిడ్జ్ క్రాప్ స్టోరేజ్ రీసెర్చ్ (UK) మరియు చెల్సియా టెక్నాలజీస్ లిమిటెడ్ (UK) ఉన్నాయి.
పి-పాడ్
ఈ భావన యొక్క గుండె వద్ద P-Pod ఉంది, ఇది నిల్వ వ్యవధిలో దుంపల (80 నుండి 100 కిలోగ్రాముల) నమూనాల స్థితిని పర్యవేక్షించడానికి వాణిజ్య దుకాణంలో ఉంచబడే ఒక గది. ఈ భావన నిజానికి ఆపిల్ నిల్వ పరిశ్రమ కోసం రూపొందించబడింది; SCS (స్టోరేజ్ కంట్రోల్ సిస్టమ్స్) సేఫ్పాడ్ను అభివృద్ధి చేసింది, దీనిని యాపిల్ స్టోర్లలో ఉంచవచ్చు, దీనిలో వాతావరణం నియంత్రించబడుతుంది (O2 స్థాయిలు తగ్గాయి) పండ్ల జీవక్రియను నెమ్మదిస్తుంది. సేఫ్పాడ్ను రెండు మోడ్లలో నియంత్రించవచ్చు - షేర్డ్ మరియు ఐసోలేట్. భాగస్వామ్య మోడ్లో, చాంబర్లోని పండ్లు మిగిలిన స్టోర్లోని అదే పరిస్థితులకు గురవుతాయి, తాత్కాలికంగా ఐసోలేటెడ్ మోడ్కు సెట్ చేసినప్పుడు, పాడ్లు పాడ్ లోపల పండ్లను హెర్మిటిక్గా మూసివేస్తాయి, అయితే అధిక రిజల్యూషన్ CO ఉపయోగించి శ్వాసక్రియ కొలతలు నిర్వహిస్తారు.2 మరియు ఓ2 సెన్సార్లు.
పండ్ల శ్వాసక్రియ యొక్క కొలతలు ఒత్తిడితో కూడిన నిల్వ పరిస్థితులను గుర్తించడానికి మరియు సరిచేయడానికి ఉపయోగించబడతాయి మరియు నిల్వ సమయంలో ఏ సమయంలో పండు నాణ్యతను కోల్పోతుందో నిర్ణయించడానికి కూడా ఉపయోగిస్తారు. P-Pod భావన బంగాళాదుంప దుంపల కోసం ఇదే హేతుబద్ధతను అనుసరిస్తుంది; ఊపిరితిత్తుల లక్షణాలు మొలకెత్తడం మరియు చక్కెర చేరడం వంటి నాణ్యమైన సమస్యలను గుర్తించడానికి ఉపయోగించవచ్చని పరికల్పన. ఇంకా, P-Pod వ్యవస్థ అస్థిర సంశ్లేషణను పర్యవేక్షించడానికి అనుమతిస్తుంది మరియు బృందం బరువు తగ్గడం యొక్క స్వయంచాలక పర్యవేక్షణను చేర్చాలని యోచిస్తోంది మరియు క్యూరింగ్ సమయంలో చర్మ వైద్యం యొక్క సామర్థ్యాన్ని అనుసరించగల సామర్థ్యం గల సెన్సార్లను అభివృద్ధి చేస్తోంది.
ప్రస్తుతం, చక్కెర విశ్లేషణ కోసం విధ్వంసక నమూనా మరియు మొలకెత్తడానికి దృశ్య తనిఖీ కాకుండా గడ్డ దినుసు నాణ్యతపై స్టోర్లో చాలా తక్కువ పర్యవేక్షణ ఉంది. 'లీకైన' బంగాళాదుంప స్టోర్ వాతావరణంలో సీల్ చేయగల పాడ్లోని శ్వాసక్రియ మరియు చర్మ నాణ్యత కోసం సెన్సార్లు స్టోర్ వాతావరణం మరియు బంగాళాదుంప నాణ్యతను నిర్వహించడానికి అందుబాటులో ఉన్న సమాచారంలో గణనీయమైన దశ మార్పును అందిస్తాయి.
నిల్వ పరిస్థితులను ఆప్టిమైజ్ చేయడానికి నియంత్రణ వ్యవస్థను అందించడంతోపాటు, మానిటరింగ్ సమాచారం గడ్డ దినుసుల మెచ్యూరిటీ పరంగా స్టోర్లను ర్యాంక్ చేసే సామర్థ్యాన్ని అందిస్తుంది మరియు అందువల్ల పంట షెడ్యూల్ను నిర్వహిస్తుంది. ఇంకా, అభివృద్ధి చేయబడిన పరికరాల ప్లాట్ఫారమ్ కార్బన్ డయాక్సైడ్లో చిన్న మార్పులు మరియు అస్థిర నిర్వహణ వంటి గడ్డ దినుసు నాణ్యతపై పర్యావరణ సర్దుబాట్ల ప్రభావాలను పరీక్షించే సామర్థ్యాన్ని అందిస్తుంది.
విజయవంతమైన ప్రాథమిక ట్రయల్స్ను అనుసరించి కన్సార్టియం ఈ సిస్టమ్ అభివృద్ధిని తదుపరి దశకు తీసుకెళ్లడానికి భాగస్వాముల కోసం వెతుకుతోంది.