సెలవుదినం యొక్క చట్రంలో, ఉత్తమ సామూహిక మరియు వ్యక్తిగత కూరగాయల పొలాలు మొదటిసారిగా ప్రదానం చేయబడ్డాయి.
బాగేవ్స్కాయ గ్రామంలో, 10 వ వార్షికోత్సవ సెలవుదినం "దోసకాయ రోజు" జరిగింది. రోస్టోవ్ రీజియన్ యొక్క వ్యవసాయం మరియు ఆహార మంత్రిత్వ శాఖ మరియు బాగేవ్స్కీ జిల్లా అడ్మినిస్ట్రేషన్ మద్దతుతో ఈ కార్యక్రమం నిర్వహించబడింది.
దోసకాయ సెలవుదినం బాగేవ్స్కాయ గ్రామంలోని పార్క్ ప్రాంతంలో రంగురంగుల ఫెయిర్తో ప్రారంభమైంది.
ఈ కార్యక్రమం యొక్క ప్రారంభోత్సవం గ్రామ మధ్య కూడలిలో జరిగింది. ఈ కార్యక్రమంలో వ్యవసాయ మంత్రి కాన్స్టాంటిన్ రాచలోవ్స్కీ, లెజిస్లేటివ్ అసెంబ్లీ డిప్యూటీ చైర్మన్ వ్యాచెస్లావ్ వాసిలెంకో మరియు బాగేవ్స్కీ జిల్లా అడ్మినిస్ట్రేషన్ హెడ్ అలెగ్జాండర్ చెర్నిఖ్ పాల్గొన్నారు.
"బాగేవ్స్కాయ గ్రామాన్ని డాన్ యొక్క దోసకాయ రాజధాని అని పిలుస్తారు, ఎందుకంటే గ్రామం ఈ శీర్షికను 100 శాతం సమర్థిస్తుంది" అని కాన్స్టాంటిన్ రాచలోవ్స్కీ అధికారిక ప్రారంభ వేడుకలో నొక్కిచెప్పారు. - ఈ రోజు వరకు, బాగేవిట్స్ ఇప్పటికే దాదాపు 10 వేల టన్నుల దోసకాయలను పండించారు మరియు "కూరగాయల" సీజన్ ముగింపులో, కనీసం 25 వేల టన్నుల స్థూల పంట ఆశించబడుతుంది. మరియు ఇది రోస్టోవ్ ప్రాంతంలో మొత్తం ఉత్పత్తిలో 40%.
బాగేవ్స్కీ జిల్లాలో నీటిపారుదల భూమి 26.5 వేల హెక్టార్లు ఉన్నందున, అభివృద్ధి చెందిన నీటిపారుదల వ్యవస్థకు ధన్యవాదాలు, ఇతర విషయాలతోపాటు, అటువంటి పంట సాధించబడిందని వ్యవసాయ మంత్రి పేర్కొన్నారు.
"రాష్ట్ర మద్దతు కూడా ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది," మొదటి డిప్యూటీ గవర్నర్ విక్టర్ గోంచరోవ్ సెలవు ఫలితాలపై వ్యాఖ్యానించారు. - 2022లో, వ్యవసాయ-పారిశ్రామిక సముదాయం అభివృద్ధికి దాదాపు 8 బిలియన్ రూబిళ్లు అందించబడ్డాయి, దాదాపు 2.5 బిలియన్లు నేరుగా పంట ఉత్పత్తి కోసం అందించబడ్డాయి. సాధారణంగా, రష్యాలో కూరగాయల ఉత్పత్తిలో రోస్టోవ్ ప్రాంతం 5 వ స్థానంలో ఉంది. రోస్టోవ్ ప్రాంతంలో బహిరంగ మైదానంలో పెరుగుతున్న పారిశ్రామిక కూరగాయలు డాన్ ప్రాంతంలోని దక్షిణ, అజోవ్ మరియు సెంట్రల్ నీటిపారుదల మండలాల్లోని 10 మునిసిపల్ జిల్లాలలో కేంద్రీకృతమై ఉన్నాయి. 100 కంటే ఎక్కువ వ్యవసాయ సంస్థలు కూరగాయలు పండించడంలో నిమగ్నమై ఉన్నాయి.
సెలవుదినం వద్ద గుర్తించినట్లుగా, కూరగాయల సాగు ప్రాంతాలకు వారి స్వంత ప్రత్యేకత ఉంది. కాబట్టి, బాగేవ్స్కీ జిల్లా దోసకాయలకు ప్రసిద్ది చెందినట్లయితే, బాగా తెలిసిన క్రివ్యన్స్కీ టమోటాలు ఆక్టియాబ్ర్స్కీ జిల్లాలో పండిస్తారు మరియు అజోవ్ జిల్లా సాంప్రదాయకంగా ఉల్లిపాయల ఉత్పత్తిలో అగ్రగామిగా ఉంది. బంగాళాదుంప ఉత్పత్తిలో నాయకత్వం సెమికారాకోర్స్క్ మరియు వెసెలోవ్స్కీ జిల్లాలకు చెందినది.
"మా ప్రాంతం యొక్క వాతావరణ పరిస్థితులు కూరగాయల పంటల సాగుకు అనుకూలంగా ఉంటాయి, అయితే విజయం యొక్క ప్రధాన భాగం, మొదటగా, ప్రజల శ్రమ" అని కాన్స్టాంటిన్ రాచలోవ్స్కీ చెప్పారు. "నేను కూరగాయల పెంపకందారులందరికీ కృతజ్ఞతలు తెలుపుతున్నాను మరియు వారు మరింత విజయం సాధించాలని కోరుకుంటున్నాను."
దోసకాయ దినోత్సవంలో భాగంగా, ఉత్తమ సామూహిక మరియు వ్యక్తిగత కూరగాయల వ్యవసాయ క్షేత్రాలను ప్రదానం చేశారు.
ప్రసంగాలను ప్రారంభించి, ఉత్తమ కార్మికులను ప్రదానం చేసిన తరువాత, అతిథులు సెలవుదినం యొక్క అనధికారిక భాగాన్ని ప్రారంభిస్తూ వేదికపైనే దోసకాయల బారెల్ను ఊరగాయించారు.
ప్రారంభోత్సవం అనంతరం దోసకాయ వంటకాలను రుచి చూడాలని అందరినీ ఆహ్వానించారు. పండుగలో, మీరు తేలికగా సాల్టెడ్ మరియు పిక్లింగ్ దోసకాయలు మరియు ఒక ప్రత్యేక వంటకం ప్రకారం తయారు చేసిన గెర్కిన్లు, దోసకాయ పైస్, దోసకాయ కేబాబ్స్ మరియు దోసకాయ జామ్ రెండింటినీ ప్రయత్నించవచ్చు. కొంతమంది కుక్స్ దోసకాయ వంటకాల మొత్తం కూర్పులను సిద్ధం చేశారు.
మండలంలోని వివిధ ప్రాంతాల నుంచి వచ్చిన కోసాక్ జానపద బృందాల ప్రదర్శనతో కార్యక్రమం కొనసాగింది.
ఫెయిర్లో డోన్ రైతుల వివిధ వస్తువులను కొనుగోలు చేసే అవకాశం ఉంది. ఆమె పనిలో, రష్యన్ అగ్రికల్చరల్ బ్యాంక్ అమలు చేసిన టేస్టీ ఫ్రైడే ప్రాజెక్ట్ సమర్పించబడింది. ఈ ప్రాజెక్ట్ యొక్క ఉద్దేశ్యం స్థానిక తయారీదారుల ఉత్పత్తులను ప్రాచుర్యం పొందడం. టేస్టీ ఫ్రైడే స్టాండ్లో, డాన్ వ్యవసాయ ఉత్పత్తిదారులు తమ వస్తువులను అతిథులకు అందించారు మరియు వారి ఉత్పత్తి ప్రక్రియ గురించి మాట్లాడారు. మినీ-ఫెయిర్లో పాల్గొన్నవారు జెర్నోగ్రాడ్ ప్రాంతం LLC PKF “మాయక్” నుండి తృణధాన్యాల తయారీదారులు మరియు చాల్టిర్ “జార్జివ్స్కాయ” గ్రామానికి చెందిన బేకరీ.
సెలవుదినంలో భాగంగా, అనువర్తిత కళ యొక్క మాస్టర్స్ ఉత్పత్తుల ప్రదర్శన నిర్వహించబడింది, ఆతిథ్య కోసాక్ కురెన్స్ పనిచేశారు మరియు క్రీడా పోటీలు జరిగాయి.