ప్రజలలాగే, మొక్కలు ఒత్తిడిని ఎదుర్కోవలసి ఉంటుంది. మానవులపై ప్రభావం బాగా జాబితా చేయబడింది, అయితే ఒత్తిడి కారకాలు-అధిక లవణీయత మరియు పోషకాల కొరతతో సహా-హబనేరోస్ వంటి మొక్కలను ఎలా ప్రభావితం చేస్తాయనే దాని గురించి తక్కువగా తెలుసు. ఇప్పుడు, పరిశోధకులు నివేదిస్తున్నారు ACS అగ్రికల్చరల్ సైన్స్ & టెక్నాలజీ ఈ పరిస్థితులు మిరియాలులోని సహజ సమ్మేళనాల స్థాయిలను మారుస్తాయి. ఫలితాలు పెరుగుతున్న మిరియాలు మరియు పంట తర్వాత వాటి షెల్ఫ్ జీవితానికి సంబంధించిన పరిణామాలను కలిగి ఉంటాయి.
హబనేరోలు వాటి సువాసన మరియు రుచికి విలువైనవి, ఇవి సిట్రస్ మరియు స్మోకీ రుచిని అదనపు-హాట్ కిక్తో మిళితం చేస్తాయి. ఆ వేడి క్యాప్సైసినాయిడ్ సమ్మేళనాల నుండి వస్తుంది, కానీ మిరియాలు విటమిన్లు, కెరోటినాయిడ్లు, ఫ్లేవనాయిడ్లు, ఫినోలిక్ సమ్మేళనాలు మరియు పండు యొక్క రుచికి దోహదపడే ఇతర జీవక్రియలను కలిగి ఉంటాయి, అలాగే దాని యాంటీమైక్రోబయల్, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. మెక్సికోలో మిరియాలు ఒక ముఖ్యమైన పంట, కానీ పర్యావరణ పరిస్థితులు నేలలో నత్రజని మరియు భాస్వరం తక్కువ స్థాయిలు మరియు ఉప్పు అధిక స్థాయిలతో ఈ ప్రాంతంలో సరైనది కాదు.
మునుపటి అధ్యయనంలో, Rocío I. Díaz de la Garza మరియు సహచరులు మిరియాలు పెరుగుదలపై మరియు వాటి మెటాబోలైట్లలో కొన్ని స్థాయిలపై ఈ ఒత్తిళ్ల ప్రభావాన్ని అంచనా వేశారు. ప్రస్తుత పరిశోధనలో, డి లా గార్జా, కార్లోస్ రోడ్రిగ్జ్-లోపెజ్ మరియు సహచరులు చాలా లోతుగా వెళ్లారు, పండ్లలోని వేలాది జీవక్రియలపై ఈ పరిస్థితుల ప్రభావాన్ని అంచనా వేశారు.
నియంత్రణ, తక్కువ భాస్వరం, తక్కువ నత్రజని, మధ్యస్థ లవణీయత మరియు అధిక లవణీయత: మిరియాలు ఐదు వేర్వేరు పరిస్థితులలో పండించబడ్డాయి. అవి మూడు వృద్ధి దశలలో పండించబడ్డాయి మరియు సారం శుద్ధి చేయబడింది మరియు తరువాత మాస్ స్పెక్ట్రోమెట్రీ ద్వారా విశ్లేషించబడింది. అని పరిశోధకులు కనుగొన్నారు మెటాబోలైట్ పరిపక్వ పండ్లలో మార్పులు చాలా స్పష్టంగా కనిపిస్తాయి. నత్రజని లోపం కొన్ని జీవక్రియల సాంద్రతను తగ్గించింది, అయితే మరికొన్నింటిని పెంచింది, అయితే భాస్వరం లోపం మెటాబోలైట్ వైవిధ్యాన్ని తగ్గిస్తుంది.
ఈ వైవిధ్యం కోల్పోవడం వల్ల పండించిన మిరియాలు వ్యాధికారక మరియు తెగుళ్ళకు తక్కువ నిరోధకతను కలిగిస్తాయని రచయితలు అంటున్నారు. ప్రయోగాలు లవణీయత థ్రెషోల్డ్ను కూడా గుర్తించాయి, దాని పైన జీవక్రియలు మారడం ప్రారంభిస్తాయి ఎందుకంటే మొక్కలు ఇకపై అదనపు ఉప్పు ప్రభావాలను ఎదుర్కోలేవు.
జీవక్రియ సర్దుబాట్లపై అంతర్దృష్టి మరింత ముఖ్యమైనది వాతావరణ మార్పు పంటలపై ఒత్తిడిని తీవ్రతరం చేస్తుంది, పరిశోధకులు గమనించారు.